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    Trefferliste "Lebensmittelkunde" - alle LPs, CDs, Blu-ray Discs und mehr

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    Gerald Rimbach, Helmut F. Erbersdobler, Jennifer Nagursky
    Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger

    Wie sind Milch, Fleisch, Eier sowie pflanzliche Ersatzprodukte zusammengesetzt und wie ist diese Zusammensetzung zu bewerten? Welche Inhaltsstoffe kommen in Kaffee, Tee, Bier und Wein vor und wodurch wird…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 59,99

    Helmut Heseker, Beate Dipl. oec. troph. Heseker
    Die Nährwerttabelle

    kompetent - praktisch - aktuell Prof. Dr. Helmut Heseker und Dipl. oec. troph Beate Heseker haben mehr als 1.300 Lebensmittel auf der Basis aktueller Verzehrstudien ausgewählt, anhand nationaler und inter…

    lieferbar ab 22.9.2025.
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 9,90

    Der kleine Souci/Fachmann/Kraut. Lebensmitteltabelle für die Praxis

    Damit Sie wissen, was drin ist!Wieviel Omega-3-Fettsäuren enthält Lachs?In welchem Milchprodukt ist am meisten Calcium?Wie eisenhaltig ist Spinat wirklich?Ob Kalorien, Vitamine oder Aminosäuren - ob in Ac…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 44,00

    Johannes Krämer, Alexander Prange
    Lebensmittel-Mikrobiologie

    Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen zur Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene.Die 8. Auflage wurde in allen Kapiteln grundlegend überarbeitet, aktualisiert und erg…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 36,00

    Peter Pukownik
    Gesund durch das Jahr mit der Heiligen Hildegard von Bingen

    Die Heilkunde der hl. Hildegard von Bingen ist vielfach erprobt, z.T. wissenschaftlich bewiesen, hat sich bewährt und viele Heilprozesse gefördert. Sie zeigt Zusammenhänge zwischen Mensch und Kosmos auf, …

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    Aktueller Preis: EUR 22,95

    Zipper - Geld. Macht. Sex. Verrat.

    Ein einziges Treffen mit einem Luxus-Callgirl genügt, um in Sam Ellis eine Lawine loszutreten. Der erfolgreiche Staatsanwalt verliert sich zusehends in Sexabenteuern mit Professionellen. Dabei hat er eine…

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    Dave Red
    Unverträgliche Lebensmittel für Hunde:

    In meinem Buch "Unverträgliche Lebensmittel für Hunde: Fleisch, Obst, Gemüse, etc." geht es darum, Hundehaltern fundiert, praxisnah und anschaulich zu erklären, welche Lebensmittel für Hunde gef…

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    Aktueller Preis: EUR 28,00

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    Aktueller Preis: EUR 22,00

    Ammonite (Blu-ray)

    England Mitte des 19. Jahrhunderts: Resigniert von der männlich-dominierten Wissenschaftswelt Londons, hat sich die einst gefeierte Paläontologin Mary in ein Provinznest an der Küste im Südwesten Englands…

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    Francisco J Migoya, The Culinary Institute of America (Cia)
    The Modern Cafe

    As consumers become ever more informed, more sophisticated, and more pressed for time, the modern café must adapt to meet its customers' needs. Operating a successful café requires the chef to be a master…

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    Aktueller Preis: EUR 37,39

    Charité Staffel 1

    Die mittellose Ida wird als Patientin an der Charité operiert und muss anschließend als Hilfswärterin unter dem bigotten Regiment der Diakonissenoberin Martha ihre Behandlungskosten abarbeiten. Dabei entd…

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    2 DVDs
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    Everything Everywhere All At Once (Blu-ray)

    Waschsalonbesitzerin Evelyn Wang geht im Chaos ihres Alltags unter: Der bevorstehende Besuch ihres Vaters überfordert sie, die Wünsche der Kunden bringen sie an ihre Grenzen und die anstehende Steuererklä…

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    Voll verzuckert - That Sugar Film

    Zucker ist in aller Munde. Es ist weltweit das am weitesten verbreitete Nahrungsmittel. Doch welchen Effekt hat Zucker auf uns? Was passiert, wenn die Ernährung vor allem aus zuckerhaltigen Lebensmitteln …

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    The Stylist (Blu-ray)

    Jeder träumt davon, jemand anderes zu sein... aber für Claire wird dieser Traum von einer Besessenheit zu einem lebenden Albtraum. Ihr Job als Friseurin erlaubt es ihr, sich in den Welten anderer Menschen…

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    Manju Nehra, Nishant Grover, K. S. Sandhu, Rahul Thory
    Fruit Fortification of Craft Beer

    Introduction to craft beer brewing and malting.- Historical fruit fortification in brewing.- Types of fruit-fortified beers.- Raw materials for beer manufacturing.- Role of temperature and additives in th…

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    Starch Nanomaterials and Food Applications

    Starch nanomaterials can be classified as nanocrystals, nanoparticles, nanofibers, nanomicelles and nanovesicles which are produced by both "top-down" and "bottom-up" approaches. Starc…

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    Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward

    Introduction to Functional Foods and Nutraceuticals.- Proteins as functional foods and Nutraceuticals.- Lipids as functional foods and Nutraceuticals.- Dietary Fibers as functional foods and Nutraceutical…

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    Evidence-Based Nutraceuticals and Functional Foods

    This textbook provides teaching and learning materials on functional foods and nutraceuticals for health promotion and mitigation of risk factors of chronic diseases.

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    Chris van Tulleken,
    Gefährlich lecker

    Der Nr.1-Sunday-Times-BestsellerWarum weiß unser Körper genau, wieviel Wasser wir brauchen, wie viel Sauerstoff wir benötigen - aber beim Essen scheinen unsere Systeme zu versagen? Woran liegt es, dass se…

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    Aktueller Preis: EUR 16,00
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