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Kulturwissenschaft des Genusses

Der Band will ein Kulturthema erforschen, das in den Wissenschaften bislang noch kaum Resonanz gefunden hat. Sein wissenschaftspolitischer Zweck ist, im Problemhorizont der Kulinaristik eine anthropologis…

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Buch

Paula Kolz, Röllinghoff Sonja,
Der Genuss-Entdecker Lahn

Die Lahn hat ihr Zuhause in gleich drei Bundesländern. Von Nordrhein-Westfalen über Hessen bis nach Rheinland-Pfalz hinterlässt der Fluss seine Spur und prägt Land und Leute. Vom Rothaargebirge bis zum …

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Buch

Sophie Bonnet
Provenzalischer Genuss

Die Pierre Durand Bände, Pierre Durand-Reihe

Eine Liebeserklärung an die Provence und ihre Küche Wo liegt denn eigentlich Sainte-Valérie? Diese Frage erhält Sophie Bonnet, Bestsellerautorin vieler Provence-Krimis, ebenso häufig wie die Bitte, endli…

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Buch

Nadine Boerio
Italienische Genuss-Momente

In meinem Buch geht es um eine wundervolle kleine Sammlung von einfachen, aber sehr schmackhaften italienischen Gerichten. Wer Pasta liebt und nicht allzu viel Aufwand in der Küche betreiben möchte, wird …

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Buch

Harald Rüssel,
Wild - Wald - Genuss

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2021 in der Kategorie Wild Ein ganz besonderes Wildkochbuch! Wissen und Rezepte aus der Natur Köstliches direkt aus dem Wald! Dieses Wildkochbuch verfolgt d…

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Buch

Amy Achterop
Die Hausboot-Detektei - Tödlicher Genuss

Der erste Fall für die Hausboot-Detektei. Fünf notorische Pechvögel ermitteln in Amsterdam. Arie, Maddie, Jack, Jan und Elin suchen noch nach ihrem Platz im Leben. Und finden ihn auf einem alten Hausboo…

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Buch

Michael Koch, Guido Schmelich
Sous-Vide - Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart

Livin' la SOUS VIDE loca! Dieses Kochbuch lässt Gourmet-Herzen höherschlagen! Hier werden Sie in die Welt des Garens von vakuumverpackten Köstlichkeiten eingeführt - und möchten Sie wahrscheinlich nie wi…

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Buch

Genevieve Wiehe
Grüner Genuss

Kreative Gemüseküche - Vegetarische Rezepte für das ganze Jahr Genevieve Wiehe hat sich mit ihrem eigenen Gemüsegarten im Münsterland einen Traum erfüllt und gibt nun ihre Begeisterung für frisches, regi…

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Buch

Gefährlicher Genuss?

Trinken ist lebensnotwendig. Wer, wie, wo, was und wann trinken durfte und konnte, unterlag in der Geschichte jedoch kontinuierlichen Aushandlungs- und Wandlungsprozessen. Die Bedeutungen der Genussmittel…

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Buch

Diana Kluge
Rhabarber-Genuss

In diesem Buch geht es darum, die vielseitige Verwendung von Rhabarber in herzhaften Gerichten zu entdecken und zu feiern. Es zeigt, wie diese säuerliche Pflanze in Kombination mit verschiedenen Zutaten a…

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Buch

Diana Kluge
Rhabarber-Genuss

In diesem Buch geht es darum, die vielseitige Verwendung von Rhabarber in herzhaften Gerichten zu entdecken und zu feiern. Es zeigt, wie diese säuerliche Pflanze in Kombination mit verschiedenen Zutaten a…

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Buch

Susanne Glauber
Insekten-Protein-Genuss: Kreative Rezepte für gesundes und leckeres Essen

Entdecken Sie eine neue Ära der Ernährung! Mit Insekten-Protein-Genuss eröffnet Susanne Glauber die Welt der Insektenküche eine nachhaltige und nahrhafte Proteinquelle, die nicht nur gesund, sondern auc…

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Buch

Susanne Glauber
Insekten-Protein-Genuss: Kreative Rezepte für gesundes und leckeres Essen

Entdecken Sie eine neue Ära der Ernährung! Mit Insekten-Protein-Genuss eröffnet Susanne Glauber die Welt der Insektenküche eine nachhaltige und nahrhafte Proteinquelle, die nicht nur gesund, sondern auc…

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Buch

Lena Fuchs
Himmlischer Genuss vom Land

Lena Fuchs bringt den Geschmack des Landlebens auf den Teller. Mit einfachen, saisonalen Rezepten lädt sie ein, den natürlichen Genuss neu zu entdecken. Ob herzhaftes Süßkartoffel-Laibchen, Quinoa-Glückst…

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Buch

Jasmin Wirkus
Land.Lust.Genuss

Auf der Suche nach schmackhaften, nachhaltigen und modern interpretierten Landfrauen-Rezepten? In diesem Back- und Kochbuch für alle Jahreszeiten findest du herzhafte Klassiker und zuckersüße Neuinterpret…

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Buch

Ulrika Hoffer
Süßer Genuss

Zucker-, gluten- und laktosefreie Rezepte für Naschereien ohne Reue Ein Stückchen Kuchen, ein paar Kekse oder ein Eisbecher: Wenn die Lust auf Süßes zuschlägt, ist die Auswahl groß. Leider folgt dem Gen…

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Buch

Ferhat Cato,
Kampf Genuss Leben

Das Buch "Kampf, Genuss, Leben" von Ferhat Cato erzählt spannende Geschichten aus dem Leben eines politisch engagierten Menschen, der zugleich Gewerkschafter und Fußballfan ist. Mit einem besonderen Fokus…

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Buch

Jim Davis,
Garfield - Genuss im Überschuss

Wer kennt ihn nicht, den wohl fettesten, faulsten, zynischsten Kater der Welt? Trotz all seiner Makel fühlt Garfield sich pudel... Verzeihung, katzenwohl in seiner Haut. Im Futtern, Philosphieren und Herr…

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Buch

Rainer Zech
Genuss und Sinn

Gerade in unsicheren Zeiten, in denen traditionelle Normen und Werte wenig Orientierung bieten, stellen sich die Menschen verstärkt die Frage nach dem Sinn ihres Lebens. Wie kann das Leben jenseits von ve…

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Buch

Anja Donnermeyer
Glutenfreier Genuss auf Vorrat

Ob Gnocchi, Müsliriegel, Spaghetti Bolognese oder ein Kuchen im Glas - auch Glutenfreies kann in deiner Speisekammer oder deinem Vorratsschrank stehen. Dieses Buch bietet erstmals über 50 Rezepte und Idee…

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Buch

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