Ernährungswissenschaften – alle Bücher online kaufen

Niko Rittenau

Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch

Der Spiegel-Bestseller jetzt überarbeitet Umami-Tofu mit Golden-Milk-Cousous und Koriander-Erbsen in Ingwer-Sahne - so köstlich klingt clevere, vegane Ernährung mit Niko Rittenau , dem Shooting-Star…

sofort lieferbar

Buch

EUR 19,95*

Artikel ist im Warenkorb

Katja Brzezinski-Hofmann

Basiswissen Lebensmittelrecht

Wie funktioniert die Lebensmittelgesetzgebung in der Europäischen Union? Warum gibt es eine BasisVO und welche Anforderungen stellt diese an die Lebensmittelsicherheit? Was verbirgt sich hinter der untern…

lieferbar ab 11.1.2026.

Buch

EUR 39,99*

Artikel ist im Warenkorb

Tim Spector

Nahrung fürs Leben

»In den letzten zwei, drei Jahren haben wir Bahnbrechendes in der Ernährungswissenschaft entdeckt!« PROF. DR. TIM SPECTOR In diesem Standardwerk erklärt der international führende Ernährungswissenschaftl…

sofort lieferbar

Buch

EUR 32,00*

Artikel ist im Warenkorb

Praxis der Sporternährung

Dieses Lehrbuch richtet sich an Studierende und Fachkräfte der Sport- und Ernährungswissenschaften sowie an Sportlerinnen und Sportler, die an einem tiefgreifenden, evidenzbasierten und trotzdem gut verst…

lieferbar ab 25.10.2024.

Buch

EUR 44,99*

Artikel ist im Warenkorb

K. Lang

Wasser, Mineralstoffe, Spurenelemente

Universitätstaschenbücher -Band 341

Biochemische Funktionen und Stoffwechsel von Wasser, Mineral stoffen und Spurenelementen werden von den Lehrbtichern der Bio chemie und Physiologie zumeist nur am Rande behandelt. Eine Ge samttibersicht t…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

EUR 69,99*

Artikel ist im Warenkorb

Moritz Weber

Die Wissenschaft der Ernährung - Was wir essen und wie es uns beeinflusst

Das Buch beleuchtet fundiert, wie unsere Essgewohnheiten unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden beeinflussen. Von den Grundlagen der Nährstoffe bis zur Auswirkung auf den Körper bietet es verständliche …

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

EUR 19,99*

Artikel ist im Warenkorb

Moritz Weber

Die Wissenschaft der Ernährung - Was wir essen und wie es uns beeinflusst

Das Buch beleuchtet fundiert, wie unsere Essgewohnheiten unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden beeinflussen. Von den Grundlagen der Nährstoffe bis zur Auswirkung auf den Körper bietet es verständliche …

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

EUR 24,99*

Artikel ist im Warenkorb

Curieux!

100 Fake News von der Wissenschaft widerlegt

»Der Klimawandel lässt sich nicht aufhalten!«, »Wir nutzen nur zehn Prozent unseres Gehirns.«, »Bald lebt die Menschheit auf dem Mars!« Solche Aussagen sind überall zu hören - im Informationszeitalter, …

sofort lieferbar

Buch

EUR 13,00*

Artikel ist im Warenkorb

Denis Scheck

Schecks kulinarischer Kompass

Vom Glück des Eismachens und dem Zauber von Knäckebrot Ein geistreicher Genießer plaudert aus der Küche: Ob er von seinen Lieblingsrezepten mit Lauch schwärmt oder erklärt, wie man die perfekte Bouillabai…

sofort lieferbar

Buch

EUR 26,00*

Artikel ist im Warenkorb

Stephan Geisler

Hypertrophietraining

Du willst mehr Masse für optisch definierte Muskeln, weißt aber nicht, wie du dein Ziel erreichen kannst? Kein Wunder! Denn um den Muskelaufbau, die sogenannte Hypertrophie, ranken sich viele Mythen und H…

sofort lieferbar

Buch

EUR 25,00*

Artikel ist im Warenkorb

Bettina Malle

Essig herstellen als Hobby

Essig ist fester Bestandteil einer jeden Küche. Die geschmackliche Vielfalt, die ein guter Essig bietet, ist allerdings kaum bekannt. Wie man aus Früchten, Gemüse und Kräutern ganz individuell einen schma…

sofort lieferbar

Buch

EUR 19,90*

Artikel ist im Warenkorb

Bill Schindler

Die moderne Steinzeit-Ernährung

Das Geheimnis eines Lebens frei von Allergien und Schmerzen hat nichts mit Kalorien und Verzicht zu tun. Der Clou ist vielmehr, sich wieder so zu ernähren, wie es unsere Urahnen getan haben. Die kannten n…

sofort lieferbar

Buch

EUR 21,99*

Artikel ist im Warenkorb

Ibrahim Elmadfa

Ernährungslehre

Uni-Taschenbücher -Band 2509

Die umfassende, kompakt vereinfacht dargestellte Einführung in die moderne Humanernährung bildet eine solide Basis für alle weiteren Ausbildungsabschnitte und die mögliche Vertiefung und Spezialisierung i…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

EUR 30,00*

Artikel ist im Warenkorb

Markus Keller

Alternative Ernährungsformen

Alternative Kostformen sind langfristig praktizierbare Ernährungsformen, die von der üblichen Ernährungsweise mehr oder weniger abweichen - einige, wie z.B. der Vegetarismus, die Makrobiotik und zunehmend…

lieferbar ab 16.6.2025.

Buch

EUR 25,00*

Artikel ist im Warenkorb

Helmut Heseker

Die Nährwerttabelle

kompetent - praktisch - aktuell Prof. Dr. Helmut Heseker und Dipl. oec. troph Beate Heseker haben mehr als 1.300 Lebensmittel auf der Basis aktueller Verzehrstudien ausgewählt, anhand nationaler und inter…

sofort lieferbar

Buch

EUR 9,90*

Artikel ist im Warenkorb

Helmut Heseker

Die Nährwerttabelle

kompetent - praktisch - aktuell Prof. Dr. Helmut Heseker und Dipl. oec. troph Beate Heseker haben mehr als 1.300 Lebensmittel auf der Basis aktueller Verzehrstudien ausgewählt, anhand nationaler und inter…

lieferbar innerhalb einer Woche

Buch

EUR 9,90*

Artikel ist im Warenkorb

Der kleine Souci/Fachmann/Kraut. Lebensmitteltabelle für die Praxis

Damit Sie wissen, was drin ist! Wieviel Omega-3-Fettsäuren enthält Lachs? In welchem Milchprodukt ist am meisten Calcium? Wie eisenhaltig ist Spinat wirklich? Ob Kalorien, Vitamine oder Aminosäuren - ob …

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

EUR 42,00*

Artikel ist im Warenkorb

Hans Konrad Biesalski

Vitamine, Spurenelemente und Minerale

Mikronährstoffe sicher und gezielt einsetzen Dieses Buch liefert Ihnen kurz und prägnant die wichtigsten Kenntnisse zur gezielten Anwendung von Mikronährstoffen in Klinik und Praxis. Es bietet eine ansch…

lieferbar innerhalb einer Woche

Buch, Sonstige Artikel

EUR 80,00*

Artikel ist im Warenkorb

Eduard Mitsche

Küche

Ebenso wie in Band I gilt: Fachwissen wird griffig und anschaulich vermittelt. Hier findet der Profi alles Relevante rund um die Lebensmittel - also die allseits bekanntebWarenkunde/b. Ein besonderes Anli…

sofort lieferbar

Buch

EUR 64,90*

Artikel ist im Warenkorb

Bioactive Polyphenols for Health and Pathology Treatment

Bioactive Polyphenols for Health and Pathology Treatment summarizes the role of polyphenols on physiological function, organs, and disease. Presenting preclinical animal studies and clinical assays, the b…

lieferbar ab 1.2.2025.

Buch

EUR 186,29*

Artikel ist im Warenkorb

Ernährungswissenschaften – alle Bücher

Ihre Suche nach "Ernährungswissenschaften" ergab 57 Treffer