Fermentation – alle Bücher, CDs und LPs, Seite 4

Ayla Oda,
Projekt Sauerteig

Sauerteig backen lernst du nicht auswendig -- du lernst ihn zu verstehen. Dieses Buch nimmt dich in acht Etappen mit: von den Grundlagen der Fermentation über den Aufbau eines gesunden Starters bis zum si…

lieferbar ab 19.2.2027.

Buch

Sylwia Gervais
Wild & fermentiert

Von Wald und Wiese zur Geschmacksexplosion - Fermentation macht's möglich! Dieser Ratgeber zeigt, wie aus selbst geernteten Blättern, Blüten, Früchten oder Wurzeln echte Geschmackshighlights werden. Denn …

sofort lieferbar

Buch

Karl Kerner
Sauerteig Kochbuch für Einsteiger

Sauerteig wirkt am Anfang wie ein eigenes Universum. Starter, Fütterung, Stockgare, Stückgare, Autolyse. Viele denken: Das ist nur was für Profis. Dieses Buch zeigt dir das Gegenteil. Sauerteig ist kein H…

sofort lieferbar

Buch

Walter Drössler
Fermentieren neu erleben

Die besten Rezepte mit dem FermenterDie Kunst des Fermentierens neu entdecken - erleben Sie altes Wissen in moderner Form!Gesund, nachhaltig und überraschend einfach: Fermentieren neu erleben ist das idea…

sofort lieferbar

Buch

Natürlich Fermentieren

280 Seiten, über 70 Rezepte und eine große Leidenschaft: Fermentieren lernen, verstehen und genießen! In diesem Buch zeigt das WECK-TEAM neue Möglichkeiten des Haltbarmachens. Wobei neu vielleicht nicht g…

sofort lieferbar

Buch

Alexis Goertz, Jonas Grube
52 wilde Fermente

Kimchi, Kombucha, Kefir, Joghurt - fermentierte Lebensmittel sind aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Kein Wunder, sind die säuerlichen Leckereien doch nicht nur schmackhaft, sondern auch unfas…

sofort lieferbar

Buch

Sven Mostegl
Der Tod sitzt mit am Tisch

Sie belügen dich! Dieses Buch ist kein Ratgeber. Es ist ein Weckruf. Dr. Sven Mostegl nimmt dich mit hinter die Kulissen unserer Ernährung - und unserer Täuschung. Er zeigt dir, warum echtes Brot heilt, w…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Sven Mostegl
Der Tod sitzt mit am Tisch

Sie belügen dich! Dieses Buch ist kein Ratgeber. Es ist ein Weckruf. Sven Mostegl nimmt dich mit hinter die Kulissen unserer Ernährung - und unserer Täuschung. Er zeigt dir, warum echtes Brot heilt, warum…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Silvia Jünke
Wasserkefir-Brot

Mit meinem Brotbackbuch möchte ich Menschen ansprechen, die sich gerne bewusst ernähren und gutes, naturbelassenes Brot lieben. Es gibt immer mehr Leute, die inzwischen die Nase voll haben von Brot mit kü…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Silvia Jünke
Wasserkefir-Brot

Mit meinem Brotbackbuch möchte ich Menschen ansprechen, die sich gerne bewusst ernähren und gutes, naturbelassenes Brot lieben. Es gibt immer mehr Leute, die inzwischen die Nase voll haben von Brot mit kü…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Erika Hagmayer
Fermentieren für Körper und Seele

Fühlst du dich oft müde und ausgelaugt, obwohl du auf deine Gesundheit achtest? Stell dir vor, es gäbe eine einfache und natürliche Möglichkeit deinen Körper von innen heraus zu stärken - ohne großen Aufw…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Sibylle Hunger,
Gemüse und Obst einfach fermentieren

Das Fermentieren von Gemüse und Obst hat eine lange Tradition - es gehört zu den ältesten, natürlichsten, schonendsten Konservierungsmethoden der Welt. Sibylle Hunger, die bayrische Fermentista, zeigt, wi…

sofort lieferbar

Buch

Sibylle Hunger,
Fermentieren & Genießen

In diesem Buch führt Sibylle Hunger in die Grundlagen der Fermentation ein und stellt beliebte Fermente vor, die zu Hause mit wenig Aufwand zubereitet werden können. Das Buch richtet sich an Fermentier-Ei…

Erscheint bald

Buch

Sylwia Gervais
Meine vegane Speisekammer

Das ultimative Standardwerk zur veganen Vorratshaltung!Die Fermentations- und Wildkräuterexpertin Syl Gervais inspiriert auf ihrem Blog zu einem nachhaltigen und grünen Lebensstil. In diesem umfassenden B…

sofort lieferbar

Buch

Dona Murad,
Librae

Dona Murad, Bäckerin in dritter Generation, nimmt dich mit auf eine Reise zwischen zwei Welten. In ihrer Kult-Bäckerei im New Yorker East Village entstehen Gebäcke, die bahrainische Seele und westliche Ha…

Erscheint bald

Buch

Bioactive Compounds Extraction from Marine Resources and Wastes

Interdisciplinary Biotechnological Advances

This book provides information about the principal biotechnological strategies (enzyme-assisted extraction, liquid fermentation, and solid-state fermentation) used for the bioactive compounds (bioactive p…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Mixed Cultures in Industrial Bioprocesses

This book reviews the potential of mixed microbial cultures in industrial bioprocesses, offering groundbreaking insights and practical applications. It addresses different applications and challenges and …

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Alternative Proteins for Human Nutrition

This book offers a complete and up-to-date exploration of the rapidly evolving landscape of nonconventional protein sources. It brings together the latest research and technological innovations in plant-b…

lieferbar ab 14.2.2027.

Buch

Next-Gen Plant Based Fermented Foods: Innovations for a Sustainable Future

The rising demand for sustainable, nutritious, and ethical food solutions has positioned plant-based fermented foods at the forefront of global food innovation.Next-Gen Plant-Based Fermented Foods: Innova…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Alcohol-Free Beer

Alcohol-free Beer: From Production to Consumer Perception covers this unique, emerging market segment. The book begins with introductory content and definitions before covering the production process, wit…

lieferbar in mind. 4 Wochen

Buch

Trefferliste "Fermentation" - alle Bücher, CDs und LPs