Yotam Ottolenghi: Sabores / Ottolenghi Flavor, Gebunden

Yotam Ottolenghi, Ixta Belfrage

Sabores / Ottolenghi Flavor

Buch

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Verlag:: Prh Grupo Editorial, 06/2022
Einband:: Gebunden
Sprache:: Spanisch
ISBN-13:: 9788418107924
Artikelnummer:: 10980362
Umfang:: 320 Seiten
Gewicht:: 1293 g
Maße:: 272 x 196 mm
Stärke:: 28 mm
Erscheinungstermin:: 21.6.2022
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Klappentext

"Tras Cocina simple y Exuberancia, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovador. En este libro innovador, Ottolenghi y Belfrage renuevan los câanones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican mâetodos culinarios como el braseado, los cuatro emparejamientos bâasicos de las verduras entre ellas y la gama de intensidad de sabor, esta obra desvela câomo explotar el mâaximo potencial de las verduras de cada dâia para crear una cocina extraordinariamente sabrosa. Sus mâas de cien recetas, acompaänadas de impactantes fotografâias, harâan las delicias de los seguidores de Ottolenghi y de todos los amantes de las verduras."--

Biografie (Yotam Ottolenghi)

Yotam Ottolenghi's path to the world of cooking and baking has been anything but straightforward. Having completed a Masters degree in philosophy and literature whilst working on the news desk of an Israeli daily, he made a radical shift on coming to London in 1997. He started as an assistant pastry chef at the Capital and then worked at Kensington Place, Launceston Place, Maison Blanc and Baker and Spice, before starting his own eponymous group of restaurants/food shops, with branches in Notting Hill, Islington, Belgravia and Kensington. He opened the restaurant NOPI in Piccadilly in 2011.