Vidhu Mittal: Pure & Healthy, Gebunden
Pure & Healthy
- Healthy Indian Vegetarian Cuisine
- Verlag:
- Roli Books, 05/2020
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9788194206811
- Artikelnummer:
- 9676968
- Umfang:
- 232 Seiten
- Gewicht:
- 1324 g
- Maße:
- 292 x 236 mm
- Stärke:
- 22 mm
- Erscheinungstermin:
- 30.5.2020
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
Pure & Healthy is a unique book, packed with tasty vegetarian recipes suitable for everyone, including practical weekly menu suggestions for those with medical conditions such as diabetes, gluten allergies, and thyroid issues as well as how food groups and servings can be determined and distributed. With its blend of traditional dishes and innovative renditions, it elevates healthy food into refined cuisine.
The focus is on using wholesome and fresh ingredients to make dishes like Ragi Dosa (Finger Millet Pancake), Papita-Nariyal Sherbet (Papaya-Coco Shake), and Bharwa Parwal (Stuffed Pointed Gourd). The recipes have been created in collaboration with well-known nutritionist Radhika Karle to ensure that nutritional values are balanced and appropriate.
This book retains all features of bestselling author Vidhu Mittal's previous works - simple recipes, step-by-step photographs, and special tips.
Biografie
Vidhu Mittal lebt im indischen Bengaluru und ist eine versierte Kennerin der Küche ihrer Heimat. Seit mehr als 15 Jahren veranstaltet sie Kochkurse und schreibt Beiträge für Zeitschriften und Websites. §Vidhu Mittal, selbst Vegetarierin, hat für ihr Kochbuch eine breit gefächerte Palette an Rezepten kreiert, die traditionelle Gerichte ihrer Heimat aufgreifen, aber modernisieren und "verschlanken". Anregungen für ihre Rezepte sammelt Vidhu Mittal, die einen Universitätsabschluss in Hauswirtschaftslehre und ein Diplom als Modedesignerin hat, bei Reisen durch alle indischen Regionen.
