Verena Meyer zu Eissen: Kochbuch der baltischen Esskultur
Kochbuch der baltischen Esskultur
Buch
- Isensee Florian GmbH, 11/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783730820704
- Bestellnummer: 11696629
- Umfang: 200 Seiten
- Sonstiges: zahlreiche farbige Abbildungen
- Gewicht: 678 g
- Maße: 231 x 172 mm
- Stärke: 20 mm
- Erscheinungstermin: 27.11.2023
Klappentext
54 Rezepte haben wir hier zusammengetragen, wir haben nach regionalen Unterschieden Ausschau gehalten und wir sind auf starke Einflüsse der russischen Küche gestoßen, spürbar war ebenfalls die Nähe zu Polen und Finnland.In der traditionellen und modernen baltischen Küche kocht man mit üppigsten Zutaten und einfachen Produkten, wie Rote Bete und Kohl, gesammelten Beeren und Pilzen. Schmand und Zucker werden reichlich verwendet. Die Auswahl an Fischrezepten ist recht groß, liegen doch alle drei baltischen Staaten an der Ostsee.
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
