Theresa Becker: Saucen Kochbuch: Die Kunst der perfekten Sauce - einfach, aromatisch & vielseitig - inkl...., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Saucen Kochbuch: Wie Sie mit einfachen Zutaten und unkomplizierten Rezepten jedes Gericht in ein Geschmackserlebnis verwandeln - auch wenn Sie sonst selten zu Hause Saucen selbst machen!

Wünschen Sie sich abwechslungsreiche Mahlzeiten, die Ihre Familie und Gäste jedes Mal aufs Neue begeistern? Sind Sie es leid, zu Fertigsaucen zu greifen, weil Rezepte oft zu kompliziert oder die Zutatenliste einfach zu exotisch ist? Dann entdecken Sie mit diesem einzigartigen Saucen Kochbuch, wie einfach es sein kann, raffinierte Saucen selbst zu zaubern - ohne Aufwand, ohne Spezialzutaten und garantiert gelingsicher!

Ob cremige Grundsaucen wie Béchamel und Hollandaise, aromatische Bratensaucen, würzige Grillsaucen, vielfach beliebte Pastasaucen oder raffinierte Dessertsaucen - dieses Buch nimmt Sie an die Hand und zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie mit traditionellen und modernen Saucenrezepten jedes Essen aufwerten. Die Zutaten finden Sie garantiert in jedem Supermarkt und kleine, leicht verständliche Erklärungen machen das Nachkochen zum Kinderspiel - selbst, wenn Sie kein Profi am Herd sind.

Unkomplizierte Grundsaucen für jede Gelegenheit: Erlernen Sie klassische Saucen wie Velouté, Espagnole, Jus oder Fischfond - die Basis für unzählige Abwandlungen und Kochspaß ohne Stolperfallen.

Kreative Abwechslungen mit abgeleiteten Saucen: Ob Suprême-, Bordelaise- oder Piquante-Sauce - erleben Sie, wie einfach Sie mit wenigen Handgriffen jede Basis zur neuen Lieblingssauce verwandeln.

Alltagstaugliche Braten- und Rahmsaucen: Für Sonntagsbraten und schnelle Feierabendküche - mit Pfefferrahm-, Wildrahmsauce oder Biersauce begeistern Sie jeden Genießer zu Hause.

Von Pasta bis Grill, von Asia bis Dessert: Internationale Vielfalt und Klassiker wie BBQ-, Teriyaki-, Pesto- oder Erdbeercoulis- und Vanillesauce sorgen für neue Geschmackserlebnisse auf Ihrem Tisch - einfach zubereitet, ohne exotische Zutaten!

Fragen Sie sich noch, ob Sie die Rezepte wirklich so einfach hinbekommen? Die Antwort ist: Ja! Dieses Saucen Kochbuch führt Sie mit klaren, leicht nachvollziehbaren Anleitungen durch jede Zubereitung. Alle Rezepte sind aufs Wesentliche reduziert, sodass Sie auch mit wenig Zeit und Kochkenntnissen punkten können. Keine Sorge vor Fachchinesisch oder missverständlichen Mengenangaben - jede Zubereitung wurde vielfach getestet, damit Sie von Anfang an sicher sind, das Richtige zu tun. Und selbst wenn Sie bislang ausschließlich zu Fertigsaucen gegriffen haben: Sie werden erstaunt sein, wie viel besser Ihre eigenen Kreationen schmecken - ohne Zusatzstoffe, aber mit echtem Geschmack! Zahlreiche Tipps zu variablen Zutaten und Alltagsideen nehmen Ihnen die Angst vor dem "selber machen" und zeigen, wie vielfältig und gelingsicher Saucen gelingen.