Science of Plant-based Diets in Human Health, Gebunden

Science of Plant-based Diets in Human Health

Buch

Artikel noch nicht erschienen, voraussichtlicher Liefertermin ist der 10.7.2026.
Sie können den Titel schon jetzt bestellen. Versand an Sie erfolgt gleich nach Verfügbarkeit.

Aktueller Preis: EUR 308,07

Versandkosten (United States of America): EUR 19,90

Herausgeber:: Duo Li
Verlag:: Royal Society of Chemistry, 07/2026
Einband:: Gebunden
Sprache:: Englisch
ISBN-13:: 9781837675777
Artikelnummer:: 12694536
Umfang:: 452 Seiten
Erscheinungstermin:: 10.7.2026
Serie:: Food Chemistry, Function and Analysis
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Klappentext

Edited by Duo Li and featuring contributions from an international team of experts, this book examines the composition and bioactivity of plant-based foods, their metabolic impacts, and their roles in preventing non-communicable diseases such as cardiovascular disease, cancer, diabetes, and chronic kidney disease. It also addresses key topics including the gut microbiota, nutrient deficiencies, dietary patterns, and the psychological and cultural dimensions of plant-based eating.