Sabine Brauer: Leber entgiften Kochbuch ¿ Ernährung bei Fettleber, Gebunden

Klappentext

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Die richtige Ernährung bei Fettleber und Ihre Leber heilen?

Abgesehen von dem spezifischen Nutzen für die Gesundheit Ihrer Leber ist es sinnvoll die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, als Treibstoff für die komplexe Maschine, die Ihr Körper ist, zu betrachten. Je besser die Qualität des Treibstoffs ist und je effizienter er seine Aufgabe erfüllt, desto besser funktioniert die Maschine. Dies gilt für jedes System in Ihrem Körper, aber weil es an der Verdauung oder Verarbeitung dieses "Treibstoffs" beteiligt ist, gilt dies umso mehr für Ihre Leber.

Ernährungsgrundlagen

Die meisten Menschen machen sich nicht allzu viele Gedanken darüber, was sie essen. Diejenigen, die es tun, werden oft von Modeerscheinungen und Trends vereinnahmt, die nicht unbedingt etwas mit den Grundlagen der Ernährung zu tun haben, so dass Sie anfangen können, die Wissenschaft der Nahrung zu verstehen und was sie für und mit Ihrem Körper tut. Hier ist, was Sie in groben Zügen wissen müssen. Makronährstoffe sind die Nährstoffe, die Sie jeden Tag in größeren Mengen benötigen.

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Die Leber das Organ, das dafür verantwortlich ist, Giftstoffe zu filtern, sie zu neutralisieren und sie aus dem Körper zu entfernen. Ihre Leber verarbeitet Chemikalien, von Alkohol und Drogen bis hin zu überschüssigen biologischen Chemikalien, aus Ihrem Blut, macht sie unschädlich und schickt sie auf ihren Weg. Dies mag zwar nicht so aufregend klingen wie die Regeneration oder Herstellung von Proteinen, aber wenn sich diese Chemikalien in Ihrem Körper ansammeln dürften, würden sie schnell extrem gefährlich werden. Schließlich würde die Anhäufung sogar tödlich sein.

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Einige der Gerichte enthalten Fleisch. Sie können aber auch als vegetarische Variante zubereitet werden. Lassen Sie einfach das Fleisch weg oder ersetzen Sie es durch eine Extraportion Ihres Lieblingsgemüses oder Fleischersatzes.

Beliebte Ersatzoptionen sind Tofu, Tempeh, Jackfruit, Pilze, Linsen, Bohnen und Hülsenfrüchte. Einige Rezepte enthalten auch Honig, um ein Gericht zu süßen. Bitte verwenden Sie diesen in Maßen. Honig wird mit einer verbesserten Herzgesundheit, dem Antioxidantienstatus des Blutes und der Wundheilung in Verbindung gebracht. Dennoch enthält er viel Zucker und Kalorien. Wenn Sie zu viel davon konsumieren, hat das negative Auswirkungen.