Patrick Siegfried: Aktuelle Trends in der Lebensmittelindustrie und im Lebensmittelhandel
Aktuelle Trends in der Lebensmittelindustrie und im Lebensmittelhandel
Buch
- 15 Fallstudien
- BoD - Books on Demand, 05/2023
- Einband: Kartoniert / Broschiert, Paperback
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783756859283
- Bestellnummer: 11488401
- Umfang: 494 Seiten
- Gewicht: 710 g
- Maße: 210 x 148 mm
- Stärke: 31 mm
- Erscheinungstermin: 4.5.2023
Klappentext
Dieses Buch beschreibt Lebensmitteltrends aus den Themenkomplexen Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Es werden anschaulich aktuelle Themen für die Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel behandelt. Die Fallstudien wurden von Masterstudenten des Studiengang Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Trier im Fach Unternehmensführung bearbeitet und präsentiert.Anmerkungen:
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