Nachhaltige Gestaltung von lokalen Ernährungssystemen durch Kommunalpolitik und -verwaltung
Nachhaltige Gestaltung von lokalen Ernährungssystemen durch Kommunalpolitik und -verwaltung
Buch
- Herausgeber: David Sipple, Heiner Schanz, Arnim Wiek
- Springer Fachmedien Wiesbaden, 03/2024
- Einband: Kartoniert / Broschiert, Paperback
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783658427191
- Bestellnummer: 11732184
- Umfang: 144 Seiten
- Auflage: 2024
- Gewicht: 192 g
- Maße: 210 x 148 mm
- Stärke: 8 mm
- Erscheinungstermin: 7.3.2024
- Serie: Stadtforschung aktuell
Klappentext
Dieses Open Access Buch erarbeitet konkrete Ansatzpunkte, wie die kommunale Praxis in Politik und Verwaltung Beiträge zur Ernährungswende Richtung Nachhaltigkeit leisten kann. Dabei wird u. a. aufgezeigt, dass die Aufgaben von Städten und Gemeinden, beispielsweise bei der öffentlichen Beschaffung, in Planungsfragen oder bei der Wirtschaftsförderung, bereits weit in ernährungsrelevante Bereiche hineinreichen und somit wichtige Hebelpunkte für nachhaltige Praktiken bestehen.Anmerkungen:
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