Moritz Reuter: Grøn, Gebunden

Klappentext

Die nordische Küche lebt von Regionalität, Schlichtheit und dem Respekt vor dem, was die Jahreszeit gerade hervorbringt. GRØN übersetzt diese Haltung in eine moderne Gemüseküche, die nicht kompliziert, sondern präzise ist. Hier wird Gemüse nicht ergänzt, sondern ins Zentrum gerückt - mit Rezepten, die alltagstauglich, reduziert und voller Charakter sind. Ein Kochbuch für Menschen, die sich nach Orientierung, Natürlichkeit und echtem Geschmack sehnen.