Mohammad Jawed Mehrabi: Anbau von Austernpilzen (Pleurotus sajor-caju und P. djamor), Kartoniert / Broschiert

Mohammad Jawed Mehrabi, Abhilasha A. Lal, Sobita Simon

Anbau von Austernpilzen (Pleurotus sajor-caju und P. djamor)

Buch

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Verlag:: Verlag Unser Wissen, 04/2025
Einband:: Kartoniert / Broschiert
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783330761483
Artikelnummer:: 12269173
Umfang:: 84 Seiten
Gewicht:: 143 g
Maße:: 220 x 150 mm
Stärke:: 6 mm
Erscheinungstermin:: 15.4.2025

Klappentext

Austernpilze modulieren das Immunsystem, hemmen das Tumorwachstum und Entzündungen, wirken hypoglykämisch und antithrombotisch, senken die Blutfettkonzentration, beugen Bluthochdruck und Arteriosklerose vor, wirken antimikrobiell und haben weitere Wirkungen. Speisepilze werden aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften in der modernen Medizin als wichtige Hilfsmittel angesehen. Aus dem Extrakt (Polysaccharide) von Pilzen wird seit kurzem von einigen Chemieunternehmen ein Krebsmedikament (Leutinan) hergestellt.