Mira Khoury: Iran Airfryer Kochbuch: Knusprige Lieblingsrezepte aus der persischen Küche - aromatisch, schnell &..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Iran-Airfryer-Kochbuch: Wie Sie persische Lieblingsgerichte knusprig, aromatisch und alltagstauglich zubereiten - ohne stundenlang am Herd zu stehen. Sie lieben die iranische Küche mit ihren Düften von Safran, Kräutern, Limette, Sumach und gerösteten Aromen - möchten aber nicht jedes Mal lange am Herd stehen? Sie wünschen sich persische Rezepte, die auch im Alltag funktionieren, weniger Öl brauchen und trotzdem nach echter Genussküche schmecken? Dann ist dieses Iran-Airfryer-Kochbuch genau Ihr unkomplizierter Einstieg. Viele denken bei der persischen Küche sofort an aufwendige Reisgerichte, lange Garzeiten und komplizierte Zubereitung. Doch mit der Heißluftfritteuse wird vieles einfacher: Gemüse wird herrlich geröstet, Kebabs gelingen saftig, Kartoffeln werden knusprig, Snacks bekommen Biss und sogar süßes Gebäck lässt sich überraschend bequem zubereiten. Dieses Kochbuch zeigt Ihnen, wie Sie iranische Klassiker und moderne Airfryer-Rezepte Schritt für Schritt in Ihren Alltag holen - ohne Spezialausrüstung, ohne schwer verständliche Kochtechniken und mit Zutaten, die Sie in jedem gut sortierten Supermarkt finden. Ob schnelles Abendessen, Familiengericht, Mezze-Tisch, Snack für Gäste oder aromatisches Wochenendessen: Hier entdecken Sie abwechslungsreiche Rezepte, die persischen Geschmack mit moderner Leichtigkeit verbinden. Mazzeh, Dips & Brote: Mast-o Khiar, Borani-e Esfenaj, Mirza Ghasemi, Hummus mit Safran, Lavash, Barbari oder Sambuseh bringen persische Vorspeisenvielfalt direkt auf Ihren Tisch. Gemüse, Reis & Kartoffeln: Geröstete Auberginen, Paprika, Blumenkohl, Kürbis, Kartoffel-Tahdig, Loobia Polo, Adas Polo oder Safran-Reisbällchen zeigen, wie vielseitig der Airfryer sein kann. Kebabs, Fleisch & Geflügel: Von Joojeh Kabab über Kabab Koobideh bis zu Hähnchen mit Sumach, Kotlet, Shami Kabab oder würziger Sosis Bandari genießen Sie herzhafte Klassiker mit wenig Aufwand. Fisch, Kuku & Eier: Safranfisch, Garnelenspieße, Lachs mit Limoo Amani, Kuku Sabzi, Kartoffel-Kuku oder Safran-Eier liefern schnelle, proteinreiche Gerichte für jeden Tag. Toppings, Snacks & Süßes: Röstzwiebeln, Berberitzen, Walnüsse, Kichererbsen, Gemüsechips, Falafel, Zoolbia, Nan-e Berenji oder Dattel-Walnuss-Happen sorgen für Knusper, Aroma und süße Highlights. Sie fragen sich, ob persische Küche im Airfryer wirklich gelingt? Genau dafür ist dieses Buch gemacht: Die Rezepte sind klar erklärt, praxistauglich aufgebaut und so ausgewählt, dass sie auch ohne Profi-Erfahrung funktionieren. Selbst wenn Sie bisher selten iranisch gekocht haben oder Ihre Heißluftfritteuse noch nicht voll ausnutzen, finden Sie hier einfache Anleitungen, bekannte Grundzutaten und abwechslungsreiche Ideen für Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Gäste und Snacks. So wird aus "zu kompliziert" endlich "Das koche ich heute". Also, worauf warten Sie noch? Klicken Sie jetzt auf "In den Einkaufswagen" und holen Sie sich die aromatische Welt der iranischen Küche ganz einfach in Ihren Airfryer!