Traditionelles Arbeiten mit Pferden - Michael Koch (Buch)

Michael Koch: Traditionelles Arbeiten mit Pferden

Traditionelles Arbeiten mit Pferden

Buch

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Verlag Eugen Ulmer, 03/2023
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783818614270
Bestellnummer: 11417493
Umfang: 192 Seiten
Sonstiges: 120 Farbfotos
Nummer der Auflage: 23005
Auflage: 5. Auflage
Gewicht: 602 g
Maße: 240 x 177 mm
Stärke: 20 mm
Erscheinungstermin: 23.3.2023

Klappentext

Sie interessieren sich dafür, wie Pferde früher als Arbeitstiere eingesetzt wurden und wie das auch heute noch möglich ist? In diesem Buch führt Sie der Autor in alle Arbeiten ein, die in Wald und Feld mit dem Pferd erledigt werden können. Lesen Sie alles zum Arbeitspferd als Partner, verschiedenen Wagen und Geräten für die Arbeit mit den Pferden, zu Beschirrung und Anspannung, Ausbildung der Pferde und natürlich zum Pferdeeinsatz, wie er heute möglich ist.
Abgerundet wird das Buch durch eine Vielzahl an Bildern sowie den gesamten Ablauf eines Bauernjahres, wie der Autor es schon seit vielen Jahren erlebt und praktiziert.

Biografie

Sehr viel Fleisch und Fisch hat Michael Koch nie gegessen, im Gegenteil - die kreative Küche mit knackigem Gemüse, Teigwaren, Reis, Hülsenfrüchten und Co. hat ihn schon immer begeistert. Nach seiner Ausbildung zum Koch und langjährigen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie, unter anderem im Hotel Mandarin Oriental München, arbeitet Michael Koch seit dem Jahr 2000 als Foodstylist und Kochbuchautor. In München lebt er frei nach dem Motto "Du bist, was du isst. Sei offen für andere Kulturen und probiere alles."