Matthias F. Mangold: Fisch
Fisch
Buch
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- Graefe und Unzer Verlag, 08/2022
- Einband: Flexibler Einband
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783833884481
- Bestellnummer: 10915123
- Umfang: 64 Seiten
- Gewicht: 202 g
- Maße: 194 x 162 mm
- Stärke: 9 mm
- Erscheinungstermin: 2.8.2022
- Serie: GU KüchenRatgeber
Klappentext
Bei bewussten Genießern stehen regionale, gesunde Produkte hoch in Kurs. Wie gut, dass nahe liegende Seen, Bäche und Flüsse und Küstengewässer so viele gute Alternativen zu überfischten Meeren und fragwürdigen Fangmethoden bieten! Der Küchenratgeber Fisch gibt diesem Trend zu nachhaltigem und leichtem Genuss Auftrieb. Ob für die kalte Fischküche, aus Pfanne, Topf, Ofen oder vom Grill: Forelle, Saibling, Karpfen, Zander, Dorsch, Lachs und viele andere in Süß- und Salzwasser heimische Fische verwandeln sich mit diesen genial einfachen Rezepten und Tipps im Handumdrehen in vielseitige, gesunde Mahlzeiten. Und so gelingt es, ein wertvolles Lebensmittel perfekt und überaus lecker zuzubereiten - Fischlein, deck dich!Biografie
Matthias Mangold ist Journalist und Autor kulinarischer Bücher. Er macht in Kochkursen und Weinseminaren die Küche zu einem sinnlichen Erlebnisraum.Anmerkungen:
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