Mario Enchelmaier: Seehnsucht Heimat
Seehnsucht Heimat
Buch
- Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee. Regionale Küche und Kochideen für bewusste, nachhaltige Genießer
- Oekom Verlag GmbH, 08/2024
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783987261060
- Bestellnummer: 11797026
- Umfang: 144 Seiten
- Gewicht: 308 g
- Maße: 221 x 144 mm
- Stärke: 13 mm
- Erscheinungstermin: 5.8.2024
Klappentext
Ein Leben zwischen Sterneküche und Jetsetting - für den Koch Mario Enchelmaier ging dabei die Liebe zu Lebensmitteln verloren. In »Seehnsucht Heimat« erzählt er, wie er das Kochen am Bodensee neu entdeckt hat - naturverbunden und ganzheitlich. Mit seinem alten Feuerherd reist er zu Menschen, die Lebensmittel herstellen, und kreiert bei ihnen schlichte Wohlfühlgerichte fürs Genießen in guter Gesellschaft.Anmerkungen:
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Mario Enchelmaier
Seehnsucht Heimat
EUR 22,00*