Foodways in the Twentieth-Century City - Maria-Aparecida Lopes (Buch)

Maria-Aparecida Lopes: Foodways in the Twentieth-Century City

Maria-Aparecida Lopes, María Cecilia Zuleta

Foodways in the Twentieth-Century City

Buch

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Cambridge University Press, 01/2025
Einband: Kartoniert / Broschiert
Sprache: Englisch
ISBN-13: 9781009060318
Artikelnummer: 12106982
Umfang: 92 Seiten
Gewicht: 148 g
Maße: 229 x 152 mm
Stärke: 5 mm
Erscheinungstermin: 7.1.2025
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

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EUR 88,03* Maria-Aparecida Lopes, María Cecilia Zuleta: Foodways in the Twentieth-Century City Buch, Gebunden, Englisch

Klappentext

"Foodways in the Twentieth-Century City explores a fundamental question through the lens of the modern metropolis: How did the experience of food and eating evolve throughout the twentieth century? In answering this query, this Element examines significant changes in the production, distribution, and consumption of food in cities worldwide"--