Klaus Hagmann: Schnaps brennen, Kartoniert / Broschiert

Klaus Hagmann

Schnaps brennen

Buch

Der Weg zu guten Destillaten und Schnäpsen

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Verlag:: Ulmer Eugen Verlag, 01/2024
Einband:: Kartoniert / Broschiert
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783818622213
Artikelnummer:: 11644655
Umfang:: 108 Seiten
Sonstiges:: 72 Farbfotos, 2 farbige Zeichnungen, 2 Tabellen
Nummer der Auflage:: 24000
Gewicht:: 280 g
Maße:: 236 x 173 mm
Stärke:: 12 mm
Erscheinungstermin:: 25.1.2024

Klappentext

Schnapsbrennen - so geht's: Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen für Einsteiger und wertvolle Informationen für erfahrene Obstbrenner. Von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang bis zur Weiterverarbeitung des Destillats erfahren Sie alles, damit Sie Ihren eigenen Schnaps selber brennen können. Der Fehlerkompass zeigt mögliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist das Kapitel zur sensorischen Kontrolle und Beurteilung von Obstbränden. Rezepte von Ansatzschnäpsen runden das Werk ab.