Kira Eichhorn: Käse Kochbuch: Die leckersten Käse Rezepte für den absoluten Käse Liebhaber - inkl. Käseplatten,..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Käse-Kochbuch: Wenn Sie Käse lieben, aber im Alltag mehr als nur "Käsebrot" wollen, dann lesen Sie weiter.

Käse geht irgendwie immer - als schnelle Feierabendküche, als Highlight fürs Wochenende, als Party-Star auf der Käseplatte. Und trotzdem endet es im stressigen Alltag oft bei denselben drei Ideen: ein bisschen Feta in den Salat, Mozzarella auf die Tomaten, fertig. Dabei steckt in Käse so viel mehr: cremig, würzig, mild, kräftig - und vor allem unglaublich vielseitig.

Genau dafür ist dieses Käse-Kochbuch gemacht: für Menschen, die richtig gut essen wollen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen oder Spezialzutaten zu jagen. Sie bekommen alltagstaugliche Käserezepte, die gelingen, satt machen und Eindruck hinterlassen - vom schnellen Dip bis zum Ofenklassiker, von Pasta bis Raclette. Die Zutaten finden Sie ganz entspannt in jedem Supermarkt, die Zubereitung ist klar, unkompliziert und perfekt für Genuss ohne Küchenstress.

Käseplatten, die wirken wie vom Profi: Von der mediterranen Käseplatte über die alpine und französische Variante bis zur Ziegenkäse-Honig-Platte oder Blauschimmel-Birnen-Platte - ideal für Gäste, Date-Night oder Ihren persönlichen "Feierabend deluxe".

Soßen, Dips und Aufstriche für den Sofort-Genuss: Nacho-Käsesoße, Queso-Dip, Whipped Feta, Ricotta-Honig-Creme oder Caesar- und Blauschimmel-Dressing - perfekt zu Snacks, Burgern, Salat oder als schneller Brotaufstrich.

Herzhaftes Brot und Gebäck, das nach Zuhause schmeckt: Knoblauch-Käse-Blechbrot, Blätterteig-Käsestangen, Käse-Scones, Taleggio-Focaccia oder Käse-Laugenbrezeln - unkompliziert, knusprig, ideal auch zum Mitbringen.

Sattmacher-Hauptgerichte für jeden Tag: One-Pot Mac and Cheese, Spaghetti Quattro Formaggi, Gnocchi in Gorgonzola-Sahne, Pizza Quattro Formaggi, Parmesan-Risotto oder Mozzarella-Pesto-Hähnchen - schnelle Küche, großer Geschmack.

Ofengerichte, Fingerfood und Party-Klassiker: Kartoffelgratin, Mac 'n' Cheese aus dem Ofen, Jalapeño-Poppers, Mozzarella-Sticks, Mini-Käse-Quiches, Käsefondue und Raclette - damit Sie für Familie, Freunde und Gäste immer die passende Idee parat haben.

Vielleicht denken Sie gerade: "Klingt gut - aber ist das nicht alles viel zu mächtig, zu kompliziert oder zu speziell?" Keine Sorge. Dieses Käse-Kochbuch setzt bewusst auf einfache Rezepte mit normalen Zutaten , die Sie in jedem Supermarkt bekommen. Viele Gerichte sind in kurzer Zeit fertig, funktionieren auch ohne große Kocherfahrung und bringen trotzdem diesen "Wow, das hast du selbst gemacht?"-Moment auf den Tisch.

Und ja: Käse ist Genuss - aber Genuss muss nicht anstrengend sein. Sie bekommen abwechslungsreiche, praxiserprobte Käserezepte für echte Alltagsküche: Salate (Caprese, Wassermelonen-Feta, Kürbis-Ziegenkäse), Suppen (Brokkoli-Cheddar, französische Zwiebelsuppe), Wraps und Sandwiches (Grilled Cheese, Tuna Melt) bis hin zu Desserts wie Käsekuchen, No-Bake-Cheesecake oder Mascarpone-Mousse. Sogar selbstgemachter Käse ist dabei - mit einfachen Einsteiger-Rezepten wie schnellem Ricotta, Paneer oder Labneh, damit Sie sich ganz ohne Profi-Equipment ans Selbermachen herantasten können.