Keller: So einfach geht Wild
So einfach geht Wild
Buch
- Wildbret/ Wildfleisch: Zerlegen - Zubereiten - Genießen Kochbuch Wildkochbuch
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EUR 29,95*
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- Heel Verlag GmbH, 09/2024
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783758800016
- Bestellnummer: 11806552
- Umfang: 160 Seiten
- Sonstiges: zahlreiche Farbfotos
- Gewicht: 884 g
- Maße: 258 x 207 mm
- Stärke: 19 mm
- Erscheinungstermin: 11.9.2024
Klappentext
Wildsommelier Michael Keller und Küchenmeister Andreas Seel möchten jedem die Angst vor dem edlen Fleisch nehmen. Sie beschreiben detailliert unserer Hauptwildarten die regelmäßig verfügbar sind und zeigen Step-by-Step die Be- und Verarbeitung mit Grob-, Feinzerlegung und Weiterverarbeitung zum küchenfertigen Produkt.Tolle Rezepte für selbstgemachte Bratwurst, Burger, Steaks, Spieße und vieles mehr runden mit unterschiedliche Zubereitungsarten auf dem Grill, im Topf oder in der Pfanne das Buch ab.
Jäger, Hobbyköche und Grillenthusiasten werden abgeholt, egal ob zum ersten Mal mit diesem kostbaren und annähernd fettfreien Fleisch gekocht wird oder ob es sich um anspruchsvolle küchenerfahrene Köche handelt.
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
Keller, Andreas Seel
So einfach geht Wild
EUR 29,95*
