Hanspeter Demetz: Demetz, H: Knedl, Nockn, Plentn, seint die drei Elementen
Demetz, H: Knedl, Nockn, Plentn, seint die drei Elementen
Buch
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- Edition Raetia, 11/2020
- Einband: Flexibler Einband
- ISBN-13: 9788872836675
- Gewicht: 223 g
- Maße: 211 x 149 mm
- Stärke: 15 mm
- Erscheinungstermin: 27.11.2020
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Klappentext
"Knedl, Nockn, Plentn, seint die drei Elementn."Dieser an der Türe einer alten Kalterer Bauernkuchl aufgemalte Spruch erklärt die ewige Faszination der Südtiroler Bauernküche: Sie ist schmackhaft, sättigend, einfach, aber doch raffiniert. Hanspeter Demetz ist Architekt, Künstler, Bestsellerautor und kennt die traditionellen Südtiroler Gerichte wie kein Zweiter.
Tiroler Greaschtl, Saure Supp, Kaspressknedl oder Strauben - bei Demetz' kulinarischem Streifzug läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Die originalen Bauernrezepte garniert er mit zahlreichen Anekdoten, Zeichnungen und einer ordentlichen Prise Südtiroler Schmäh.
» Südtirols kulinarisches Erbe im A5-Format
» 120 traditionelle Rezepte
» Würzige Erzählungen, köstliche Gerichte
Biografie
Hanspeter Demetz: Geboren 1948 in St. Ulrich, Ladiner, aber nicht von Beruf, freier Architekt und Künstler, seit 1980 Cartoonzeichner der FF Südtiroler Wochenmagazin.Anmerkungen:
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