Pilzliebe

Gerhard Schuster, Christine Schneider

Buch

Das Waldpilz-Kochbuch

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Verlag:: Ulmer Eugen Verlag, 06/2025
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783818622343
Artikelnummer:: 12031530
Umfang:: 159 Seiten
Sonstiges:: 100 Farbfotos
Gewicht:: 604 g
Maße:: 237 x 175 mm
Stärke:: 18 mm
Erscheinungstermin:: 20.6.2025

Klappentext

Waldpilze sind einfach zum Verlieben! Mit den richtigen Kniffen und Rezepten werden die gesammelten Schätze zur Delikatesse. Sie schmecken unglaublich umami, lassen sich einfach konservieren und schnell zubereiten. Flexitarier, Vegetarier und Veganer lieben sie als hochwertigen Fleischersatz. Die Pilzexperten Gerhard Schuster und Christine Schneider zeigen, welche Pilze man wie zubereitet, damit sie zum Hochgenuss werden. Nebenbei räumen sie auch mit alten Mythen auf - oder wie war das mit den aufgewärmten Pilzgerichten? Unter den mehr als 50 Rezeptideen gibt es neben den bewährten Klassikern auch echte Pilzküchen-Überraschungen zu entdecken.