Durkhanai Ayubi: Parwana
Parwana
Buch
- Eine kulinarische Reise durch Afghanistan
- Übersetzung: Martina Fischer
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- riva Verlag, 03/2021
- Einband: Gebunden, 4-farbig
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783742317018
- Bestellnummer: 10388059
- Umfang: 256 Seiten
- Gewicht: 915 g
- Maße: 246 x 203 mm
- Stärke: 25 mm
- Erscheinungstermin: 23.3.2021
Klappentext
Intensiver Geschmack, herrliche Aromen, kraftvolle Farben und verführerische Düfte - das ist die afghanische Küche. Die traditionellen Gerichte des an der Seidenstraße gelegenen Landes vereinen Einflüsse aus der persischen, indischen, ja sogar der chinesischen und mongolischen Küche. Speisen wie die Teigtaschen Mantu, das Reisgericht Kabuli Palau, das Spinat-Lamm-Curry Sabsi oder die Suppe Asch lassen sich ganz leicht in der eigenen Küche zubereiten. Die Rezepte in diesem Kochbuch werden in der Familie der Autorin Durkhanai Ayubi seit Generationen weitergegeben und zeigen, was Afghanistan wirklich ausmacht: großzügige Gastfreundschaft und exquisite Esskultur.Biografie (Martina Fischer)
Martina Fischer ist erfolgreiche Trainerin für PC und Mac und Photoshop-Profi.Anmerkungen:
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