Zwiebeln, Knoblauch & Co. - Garten - Küche - Medizin - Cornelia Gutjahr (Buch)

Cornelia Gutjahr: Zwiebeln, Knoblauch & Co. - Garten - Küche - Medizin

Zwiebeln, Knoblauch & Co. - Garten - Küche - Medizin

Buch

Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung

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Heel Verlag GmbH, 03/2050
Einband: Kartoniert / Broschiert
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783966645256
Umfang: 80 Seiten
Sonstiges: zahlreiche Farbfotos
Erscheinungstermin: 31.3.2050

Klappentext

Küchenzwiebeln, Schalotten, Knoblauch, Bärlauch und Co. sind nicht nur ein Muss als Gemüse und Würzpflanze in der Küche, sondern haben auch positive Wirkungen auf den Körper.
Die Pflanzen werden mit einem kurzen historischen Abriss, Hinweisen zum Gartenanbau, zur Lagerung und Nutzung vorgestellt. Daneben zeigt Conny Gutjahr eine vielfältige Palette an traditionellen und aktuellen Rezepten.
Bei der Hausmedizin sind vor allem Knoblauch, Bärlauch und Zwiebeln die Supertalente unter den Allium-Arten; sie wirken zum Beispiel blutdrucksenkend, bakterienhemmend, immunsystemstärkend und stimulieren die Fettverbrennung.