Sensory Evaluation and Consumer Acceptance of New Food Products
Sensory Evaluation and Consumer Acceptance of New Food Products
Buch
- Principles and Applications
- Herausgeber: Ana Isabel Costa, Maria Joao P Monteiro, Elsa Lamy
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EUR 316,36*
- RSC Publishing, 12/2024
- Einband: Gebunden
- Sprache: Englisch
- ISBN-13: 9781839161544
- Bestellnummer: 10697461
- Umfang: 539 Seiten
- Erscheinungstermin: 9.12.2024
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
