Bettina Eichenried: Supermarkt trifft Weltküche, Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Schon wieder Hähnchen mit Kartoffeln? Der Airfryer kann mehr als dieselben drei Gerichte.

Dieses Kochbuch bringt neue Geschmacksideen an den Familientisch: vertraute Zutaten, anders gewürzt und mit passenden Beilagen kombiniert. Miso und Sesam, Chipotle und Limette oder Ras el Hanout geben Fleisch, Fisch, Gemüse und Hülsenfrüchten eine neue Richtung. Für alle, die beim Einkaufen wissen, was sie brauchen - und beim Essen trotzdem etwas Neues entdecken möchten.

Ob Lachs mit Gemüse, würzige Frikadellen, Garnelen oder Tofu: Die Rezepte sind auf vier bis sechs Portionen ausgelegt. Brot, Kartoffeln, Reis, Bulgur oder Couscous machen daraus eine vollständige Mahlzeit.

Das erwartet Sie: . International inspirierte Familiengerichte mit Zutaten aus dem gut sortierten Supermarkt . Rezepte für Airfryer mit 10-12 Litern Gesamtvolumen - mit zwei unabhängig regelbaren Körben oder einer großen Einzelkammer . Angaben zu Vorbereitung, Temperatur, Garzeit und Garproben . Hinweise zur Verteilung im Gerät und zur Zubereitung in mehreren Chargen

Einige Beilagen und Saucen werden ergänzend auf dem Herd zubereitet. Diese Schwarz-Weiß-Ausgabe stellt Zutaten und Zubereitung in den Mittelpunkt.

Für den nächsten Familienabend muss kein völlig neuer Einkauf her. Manchmal reicht eine andere Würzung, damit aus bekannten Zutaten ein Essen wird, auf das man sich wieder freut.