Whole: Rethinking the Science of Nutrition - T. Colin Campbell (Buch)

T. Colin Campbell

Whole: Rethinking the Science of Nutrition

Buch

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Ingram Publisher Services, 05/2013
Einband: Gebunden
Sprache: Englisch
ISBN-13: 9781937856243
Bestellnummer: 2475381
Umfang: 352 Seiten
Sonstiges: w. Illustr.
Copyright-Jahr: 2013
Gewicht: 656 g
Maße: 236 x 159 mm
Stärke: 35 mm
Erscheinungstermin: 15.5.2013

Kurzbeschreibung

The bestselling author ofThe China Study, which has sold more than 750, 000 copies, brings out another revolutionary book, taking the science of plant-based nutrition to the next level

Klappentext

In 2005, Campbell's "The China Study" revealed what people should eat and provided the powerful empirical support for this answer. "Whole" answers the question of why. Why does a whole-food, plant-based diet provide optimal nutrition?

Biografie

T. Colin Campbell, US-amerikanischer Mediziner und Ernährungswissenschaftler, leitete das China-Cornell-Oxford-Project, eine der größten epidemiologischen Studien über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Krankheiten. Seine Forschungsergebnisse gelten heute als wegweisend für Medizin und Politik.