Ben Cohen: Ben & Jerry's Original Eiscreme & Dessert
Ben & Jerry's Original Eiscreme & Dessert
Buch
- Das Kulteis zum Selbermachen
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- Heel Verlag GmbH, 08/2012
- Einband: Kartoniert / Broschiert
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783868526318
- Bestellnummer: 2726104
- Umfang: 128 Seiten
- Sonstiges: ca. 140 farbige Ill.
- Auflage: 3. Aufl.
- Copyright-Jahr: 2012
- Gewicht: 343 g
- Maße: 212 x 189 mm
- Stärke: 13 mm
- Erscheinungstermin: 15.8.2012
Inhaltsangabe
Unsere Story by BenEiscreme-Theorie by Jerry
Rezepte:
- Basismischungen
- Greatest Hits
- Schokoladen-Träume
- Frucht-Geschmack
- Downtown Specials
- Kekse und Bonbons
- Sorbets
- Gebäck
- Sundaes & Mixbecher
- Saucen
- Drinks
Register
Klappentext
Außergewöhnliche Eiscreme in zahllosen Geschmacksrichtungen mit riesigen Stückchen - mit diesem Erfolgsrezept erobert Ben & Jerry's weltweit die Herzen aller Eisfans.Doch wie bricht man Schokoriegel in die perfekte Größe? Wie hindert man die Stückchen daran feucht zu werden oder sich am Boden zu sammeln? Und wie rührt man Saucenwirbel in die Eiscreme? Von Basismischungen bis zu geheimen Zutaten - Ben Cohen & Jerry Greenfield präsentieren über 90 Originalrezepte zum Selbermachen, erklären die Grundlagen der Eiscremeproduktion und erzählen von ihren Anfängen in einer umgebauten Tankstelle in Burlington, Vermont. Ob Milchreis oder Sorbet, Shake, Slush oder heiße Schokolade, alle Rezepte wurden eigens an die Zubereitung zu Hause angepasst und natürlich um die besten Brownies, Cookies und Saucen ergänzt.
Anmerkungen:
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