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    Sustainable Foodservice – alle Bücher

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    Christian Bux
    Strategies for a Sustainable and Environmentally Friendly Hospital Foodservice Management

    Sustainable catering aspires to reduce the environmental impacts of foodservice by serving nutritional, safe and environmentally friendly meals, and Italy has embraced the adoption of environmentally frie…

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    Aktueller Preis: EUR 160,00

    Marieta Stefanova
    Sustainable Logistics Services of Food Provisions on Merchant Ships

    In the context of the maritime industry, sustainable logistics for ship provisioning represents an underexplored yet critical area for innovation and development. Existing literature predominantly focuses…

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