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    Ihre Suche nach "jochen hamatschek" ergab 3 Treffer

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    Jochen Hamatschek
    Lebensmitteltechnologie

    Die Herausforderung für die Lebensmittelbranche besteht darin, 2050 rund 10 Milliarden Menschen nachhaltig und bezahlbar zu ernähren. Insbesondere der Begriff der Nach­haltigkeit wird den Akteuren bei der…

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    Jochen Hamatschek
    Tödliches Gas

    Der junge Chemiker Daniel ist traumatisiert vom Selbstmord seiner Frau. Er zieht für eine Übergangszeit in das väterliche Weingut in Neustadt und trifft dort zwei Personen, die sein weiteres Leben verände…

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    Jochen Hamatschek
    Technologie des Weines

    Dieses Buch vermittelt die Prinzipien der Weinherstellung und der Wein-Nebenprodukte, indem es den Weg der Traube zum Wein schrittweise beleuchtet. Erweitert wird das Buch um die rechtlichen Rahmenbedingu…

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