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    Sebastian Copien: Vegan Fine Dining, Buch

    Sebastian Copien, Andreas Leib, Hansi Heckmair
    Vegan Fine Dining

    In den letzten Jahren ist Gemüse in der gehobenen Küche immer mehr zum eigentlichen Star aufgestiegen. Saisonale Kreationen, die das Beste aus pflanzlichen Zutaten herausholen, sind dabei, die Spitzenküch…

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