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    Deutscher Fachverlag – alle Bücher

    Ihre Suche nach "Deutscher Fachverlag" (Bücher) ergab 6 Treffer.

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    Katharina Endraß-Lacher, Patrick Zimmer
    Meister des Geschmacks

    In einer Welt, in der Genuss und Qualität immer mehr an Bedeutung gewinnen, braucht es im Bäcker- und Metzgerhandwerk ausgewiesene Experten, die das Beste aus ihren Produkten herausholen: Die Rede ist von…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 28,00

    Torsten Olderog, Paul Olderog, Julia-Marie Welker
    Gastro-Management

    Gastronomie ist weit mehr als nur gutes Essen und Gastfreundschaft - wirtschaftlicher Erfolg setzt fundiertes betriebswirtschaftliches Wissen und effiziente Prozesse voraus. Das Buch Gastro-Management. Ei…

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 38,00

    Reiner Reutzel
    Schinken

    Reiner Reutzel hat in diesem Buch eine Fülle von nationalen und internationalen Roh- und Kochschinkenspezialitäten zusammengetragen, die ihm besonders am Herzen liegen. Er beschreibt die verschiedenen Her…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 48,00

    Balázs Tarsoly
    Zukunftsküche

    Nachhaltigkeit ist ein entscheidender Erfolgsfaktor für die Gastronomie. "Zukunftsküche" gibt Gastronom*innen Werkzeuge an die Hand, um nachhaltige Praktiken umzusetzen, die nicht nur Umweltbela…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 42,00

    Läden 2024/25

    Weltweit hat sich das Konsumverhalten der Menschen verändert. Durch die Zunahme von Homeoffice und Online-Shopping, aber auch durch demographische und wirtschaftliche Entwicklungen verliert der stationäre…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 98,00

    Läden 2025/26

    Erreichbarkeit, Erlebnis und Emotion - nicht nur vor dem Hintergrund des weiterwachsenden Anteils des Online-Handels besinnt sich der stationäre Handel auf seine Stärken und spielt seine Nähe zu den Konsu…

    lieferbar ab 4.12.2025.
    Buch
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