Trefferliste "Ashok Kumar Bishoyi" - alle Bücher

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Flavor Engineering

Flavour Engineering: Biochemistry of Taste, Innovation, and Nutritional Enhancement presents a comprehensive exploration of the science and technology shaping the future of food flavor and nutrition. This…

lieferbar ab 25.11.2026.

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Biological Outlook to Improve the Nutritive Quality of Bakery Products

This book aims to bring the focus on biological viewpoint and alternatives for producing the baked goods, as the confectionary is a major market segment comprising of the sugar and baked products. The bak…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

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Sustainable Food Fortification

Chapter 1. Biobased Fortification: Current Challenges and Perspectives.- Chapter 2. Sustainability and economic aspects for food fortification.- Chapter 3. Plant based solution for food fortification.- Ch…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

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