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Catriona Kelly

Russian Food since 1800

Russian Shorts

In Russia, food has a hugely important role in political, symbolic, and practical terms. In this illuminating history of Russian food in the modern age, Catriona Kelly - a leading cultural historian and k…

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Vladimir Mukhin

Vladimir Mukhin: White Rabbit

Phaidon Press

The debut cookbook from Mukhin, the most celebrated chef in Russia and his globally acclaimed White Rabbit - a magical restaurant with a sublimely talented chef whose exquisite cooking and fantastical pre…

Erscheint bald

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Vlad Piskunov

Russkaja kuhnja. Glavnoe za 500 let. Recepty, tehniki, istorija

Znamenityj trehtomnik o russkoj kuhne teper' pod odnoj oblozhkoj! «Russkaja kuhnja. Glavnoe za 500 let» - pererabotannyj variant trehtomnika shef-povara restorana «Matreshka», populjarizatora russkoj kuhn…

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Ana Romas

Anushka

Osteuropäische Rezepte - mal traditionell, mal neu interpretiert. Immer aber vegetarisch! Osteuropäisches Essen ist dekadent, schwer und v. a. ziemlich fleischlastig ... - so das Klischee. Doch tatsächl…

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