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Andreas Huft

Verfahren zur Gewinnung von Proteinkonzentraten mit funktionellen Eigenschaften aus Grünpflanzen

Umsicht - Schriftenreihe - Band 110

Der übermäßige Konsum von tierischen Produkten ist ein Einflussfaktor auf den Klimawandel und hat negative Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Entsprechend findet derzeit ein Umdenken hin zu pfla…

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Lipid-Protein Interactions

Methods in Molecular Biology - Band 3001

This third edition expands upon the chapters of the previous editions, providing new and updated methods. Chapters explore protein-lipid interactions, membranes, membrane protein structure, how membrane p…

lieferbar ab 3.3.2026.

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