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Mohamad Nader Asfahani,

Karibische Küche

Exotische Küche - Band 7

Afrika, China, Indien, Portugal, England und viele andere Länder haben die karibische Küche beeinflusst. Aus Afrika kamen die Hülsenfrüchte, Wurzelgemüse, zum Beispiel Yam, Kochbananen,.... und aus China …

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Birgit Weidt

Das kreolische Kochbuch

Illustrierte Länderküchen

Kreolisch exotisch! Die Reisejournalistin und leidenschaftliche Köchin Birgit Weidt hat ihr Herz an die kreolische Küche verloren. Insbesondere die französischen Überseedepartements La Réunion, Martinique…

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Manuel des langues créoles à base française

Manuals of Romance Linguistics

The handbook offers a state-of-the-art overview of French Creole studies, from a both comparative and language-specific perspective. Covering structural and historical features of French-based Creole lang…

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