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Aroma and Flavor in Product Development: Characterization, Perception, and Application

One of the greatest challenges facing food product developers today is that of preserving aroma and flavor stability over time without comprising quality. With Aroma and Flavor in Product Development: Cha…

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Flavour and Consumer Perception of Food Proteins

Proteins are an important nutrient and ingredient in food as well as in nutritional supplements. The application and take up of food proteins, especially plant proteins, has been limited due to their unde…

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Young Gun Silver Fox

AM Waves

Seit seinem von euphorischen Reaktionen begleiteten Debütalbum „West End Coast“ kann sich das britische Duo als Speerspitze des AOR- und Yachtrock-Revivals feiern lassen. Magazine und Radiostationen weltw…

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The Courettes

The Soul of... the Fabulous Courettes

Die dänisch-brasilianische Band The Courettes war von Anfang an eine Rock'n'Roll-Sensation und ist mit ihrem vierten und bisher besten Album zurück: »The Soul Of... The Fabulous Courettes«. Und dieses Mal…

lieferbar ab 27.9.2024.

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Espers

Espers

Product Information Espers' self-titled first release appeared in 2004, heralding an era in which there was a perception of back-to-the-roots in the underground; kids making new music that spoke strongl…

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Causa Sui

Szabodelico

Product Information Something different from Causa Sui. While Causa Sui have always had one foot in heavy psychedelic rock, they've had the other one deep in a wide variety of esoteric styles. On this n…

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The Courettes

The Soul of... the Fabulous Courettes (White Vinyl)

Die dänisch-brasilianische Band The Courettes war von Anfang an eine Rock'n'Roll-Sensation und ist mit ihrem vierten und bisher besten Album zurück: »The Soul Of... The Fabulous Courettes«. Und dieses Mal…

lieferbar ab 27.9.2024.

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Young Gun Silver Fox

AM Waves

Seit seinem von euphorischen Reaktionen begleiteten Debütalbum „West End Coast“ kann sich das britische Duo als Speerspitze des AOR- und Yachtrock-Revivals feiern lassen. Magazine und Radiostationen weltw…

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Young Gun Silver Fox

AM Waves

Seit seinem von euphorischen Reaktionen begleiteten Debütalbum „West End Coast“ kann sich das britische Duo als Speerspitze des AOR- und Yachtrock-Revivals feiern lassen. Magazine und Radiostationen weltw…

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Flavor Perception – alle CDs, Bücher und LPs

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