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    Culinary Mestizaje

    How cross-racial and ethnic communities have created new culinary traditions and food cultures in the United States.

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 45,46

    Ulrike Moshammer
    Hüttengulasch

    Tödliche Geheimnisse im Salzburger LandAls Hotelière Valerie Thaller und ihre beste Freundin Nora bei einer Wanderung in der Gasteiner Bergwelt eine verunglückte Frau finden, deutet zunächst alles auf ein…

    Erscheint bald
    Buch

    Mara Grimm
    Bon Appétit Paris

    Eine Genussreise durch das kulinarische ParisVon den besten Croissants und angesagtesten Lokalen der Stadt bis zum Dresscode fürs Sternerestaurant: Dieser kulinarische Insider-Guide fängt das Pariser Lebe…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 26,00

    Japanese Culinary Academy,
    Flavoring and Seasoning

    Interest in Japanese food in North America has grown exponentially in the last fifteen years, moving well beyond sushi and sashimi. More and more people now appreciate the variety and complex tastes and t…

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 69,78

    Evamaria Wecker
    ROTHER Wanderbuch Slowenien - Die schönsten Touren zwischen Julischen Alpen und Adriaküste. 53 Touren

    Rother Wanderbuch

    Wandern in Slowenien: Von den Julischen Alpen bis zur AdriaküsteWanderungen für jedes Level: Von hochalpinen Gipfeln wie dem Triglav bis zu mediterranen Pfaden an der AdriaküsteSichere Orientierung: Präzi…

    lieferbar ab 15.5.2026.
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 18,90

    Japanese Culinary Academy,
    Mukoita I, Cutting Techniques

    Interest in Japanese food in North America has grown exponentially in the last fifteen years, moving well beyond sushi and sashimi. More and more people now appreciate the variety and complex tastes and t…

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 69,78

    Japanese Culinary Academy,
    Mukoita II, Cutting Techniques

    Authoritative, comprehensive, and gloriously illustrated, MUKOITA II, CUTTING TECHNIQUES: Seafood, Poultry, and Vegetables is the fourth volume in a definitive new series on the art of Japanese cuisine, o…

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 69,78

    Japanese Culinary Academy,
    Yakiba Grilling Techniques

    Authoritative and comprehensive, YAKIBA Grilling Techniques is the fifth volume in a definitive series on the art of Japanese cuisine.The first two chapters explain the standard grilling methods of heatin…

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 70,28

    Jacqueline B. Marcus
    Culinary Nutrition

    Culinary Nutrition: The Science and Practice of Healthy Cooking, Second Edition is one of the first textbooks specifically written to bridge the relationship between food science, nutrition, and culinolog…

    lieferbar in mind. 4 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 125,03

    Julia Wachtel
    Typisch Allgäu

    Allgäu - Wo das Leben Herz hatEintauchen, genießen, staunen - dieses Buch ist eine Liebeserklärung an das Allgäu in all seinen Facetten. Auf allen Seiten entdecken Sie, was diese Region so unverwechselbar…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 14,80

    Cornelia Maria Breitfellner
    Pechvögel auf kulinarischen Reisen. Life is a Story - story.one

    Lissi und Freddie laden ihre ältesten Freunde auf einen schönen Abend bei ihnen zu Hause auf der Dachterrasse ein, unter ihnen das Lichtermeer Wiens. Begleitet wird das 6-Gänge-Menü von zahlreichen Urlaub…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 18,00

    Ferrandi Paris, Michel Tanguy
    The French Culinary Master Class

    Perfect your kitchen prowess with this essential guide, developed by the expert chefs at the prestigious FERRANDI Paris school of culinary arts. This extensive resource covers everything from foundational…

    Erscheint bald
    Buch

    Charles W Bamforth
    Fermentation for Your Culinary Delight

    What do all these have in common: beer, bread, cheese, yogurt, cured meats, pickled fish, vinegar, cider, wine, distilled beverages, tea, coffee, cocoa, and chocolate? Answer: they are all products of fer…

    lieferbar ab 7.8.2026.
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 44,84

    Thomas R. Parker
    Paranatures in Culinary Culture

    "Paranatures in Culinary Culture reveals how culinary staples are not only elements of identity formation but also instruments of cultural disruption when their true nature emerges and challenges our…

    lieferbar in mind. 4 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 32,90

    Culinary Tourism and Wine Tourism

    Forschung und Praxis an der FHWien der WKW

    This volume contains the papers presented at the 6th Culinary and Wine Tourism Conference. The conference took place in May 2024 in Krems an der Donau, Austria. Contributions from XY different countries o…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 47,99

    Felicitas van Daalen, Tanja Neumann
    Texel

    Texel - ein Paradies für Genießer: wo Lammfleisch zart auf der Zunge zergeht, Austern frisch aus dem Meer kommen und Käseliebhaber ins Schwärmen geraten. Lassen Sie sich auf eine Genussreise entführen und…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 24,95

    Edible Insects: Nutritional Benefits, Culinary Innovations and Sustainability

    Insects have been consumed by various cultures across the globe for centuries, yet their potential as a sustainable and nutritious food source has only recently gained widespread attention. As the global …

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 240,94

    Culinary Medicine for Spine and Joint Pain

    Culinary Medicine is a field of growing interest and importance. Medical doctors are increasingly aware that they have not received adequate training in this field in medical school, residency or fellowsh…

    lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 149,34

    Volker Jost, Sven Westbrock
    Lieblingsplätze für Genießer - Ahrtal

    Lieblingsplätze im GMEINER-Verlag

    Für Feinschmecker ist das Ahrtal ein kleines Paradies. In kaum einem anderen Landstrich sind derart viele herausragende Restaurants und ausgezeichnete Weingüter zu finden. Aus der Flutkatastrophe 2021 sin…

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    Buch
    Aktueller Preis: EUR 14,00

    Texas Historical Commission,
    A Culinary Journey Through Texas History

    From its days as an independent republic, Texas boasts a rich past that unites people from all social classes and cultures. Through the myriads of flavors and enticing aromas of Texas cuisine, we forge co…

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 37,39
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