At Verlag – alle Bücher, Seite 3

Sibylle Hunger,
Koji Miso Shoyu Tempeh

Der Edelpilz Koji wird in Japan seit Jahrhunderten zur Fermentation von Lebensmitteln verwendet und verleiht ihnen eine Vielfalt von Aromen. Gesundheitliche Aspekte, kulturelle Identität und ein nachhalti…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Lea Hürlimann, Elsi Ragaz-Hemmi
Nani

Eine Enkelin begleitet ihre Großmutter, ihre Nani, durch alle vier Jahreszeiten und kocht mit ihr. Maluns, Kohlwickel, Suurbrate, Birnenbrot, Rhabarberkuchen oder Rötali: 80 Bündner Klassiker und Liebling…

lieferbar ab 17.3.2026.

Buch

Richard Kägi,
Kägi kocht

Dieses Küchenhandbuch macht jeden zum souveränen Koch und Gastgeber: vom Einkauf bis zur Bewirtung von Gästen. Richard Kägi präsentiert Klassiker, die immer gut ankommen, auf eine neue Art: Caesar Salad, …

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Dieter Kaiser,
Die Welt der Pflanzenfarben

Dieter Kaiser stellt in seinem Buch anschaulich und wie keiner vor ihm die Möglichkeiten und Facetten der Pflanzenfärberei vor - sei es für den Heimgebrauch oder den erfolgreichen professionellen Einsatz,…

sofort lieferbar

Buch

Roger Kalbermatten, Hildegard Kalbermatten
Pflanzliche Urtinkturen Pocket Guide

Pflanzen sind die Lebensgrundlage des Menschen. Sie dienen nicht nur zur unmittelbaren Erhaltung seines Lebens, sondern sind ihm auch eine Quelle von Freude und Kraft. Besonders in den Heilpflanzen ist ei…

sofort lieferbar

Buch

Roger Kalbermatten, Hildegard Kalbermatten
Teintures mères végétales Pocket Guide

Pflanzen sind die Lebensgrundlage des Menschen. Sie dienen nicht nur zur unmittelbaren Erhaltung seines Lebens, sondern sind ihm auch eine Quelle von Freude und Kraft. Besonders in den Heilpflanzen ist ei…

sofort lieferbar

Buch

Roger Kalbermatten
Wesen und Signatur der Heilpflanzen

Unsere Vorfahren hatten einen intuitiven Zugang zur Wirkung der Pflanzen und erkannten aufgrund der Betrachtung ihrer Signatur, also bestimmter äusserer Kennzeichen, ihr Wesen und damit ihre Heilwirkung. …

sofort lieferbar

Buch

Lazaros Kapageoroglou,
Sonne und Meer auf dem Teller

Lazaros weiss, wie man Sonne und Meer auf den Teller zaubert. Die Küche seines Heimatlands, bei uns vor allem bekannt durch Moussaka oder Souvlaki, bietet viel mehr als jene beiden Klassiker. Und selbst d…

sofort lieferbar

Buch

Lazaros Kapageoroglou
Von Insel zu Insel

Griechenlands Reichtum an Inseln ist legendär. Jede Insel hat ihre eigene kulinarische Tradition und ist von anderen Einflüssen geprägt: Im Ionischen Meer spürt man in den Gerichten die Nähe Italiens, in …

lieferbar ab 21.5.2026.

Buch

Richard Kellenberger, Christine Kellenberger, Friedrich Kopsche
Mineralstoffe nach Dr. Schüssler

Das Standardwerk zu den Schüssler-Mineralstoffen aktualisiert, erweitert und auf den neusten Stand gebracht. Die Mineralstofftherapie oder Biochemie ist eine einfache, risikolose und für jedermann anwendb…

sofort lieferbar

Buch

Esther Kern,
Leaf to Root - Express

'Leaf to Root' ist das 'Nose to Tail' für Gemüse. Wie beim Fleisch, wo das Filet nicht zwingend das beste Stück ist, eröffnen sich auch beim Gemüse neue Dimensionen abseits der klassischen Teile. Esther K…

lieferbar innerhalb einer Woche

Buch

Esther Kern,
Taste not Waste

Trockenes Brot, Gemüseabschnitte und Käsereste - was oft achtlos liegen bleibt, verwandelt sich in diesem Buch in kulinarische Goldnuggets. Autorin Esther Kern beleuchtet den gesamten Lebensmittelkreislau…

lieferbar ab 26.1.2026.

Buch

Nicole Klauß,
Alkoholfrei

Wir wissen es: Tee passt wunderbar zu Kuchen. Aber was bewirkt Tannin, und wie kommt es in alkoholfreie Getränke? Was bedeuten Volumen und Viskosität? Warum gehört Salz fast immer dazu, und wie können fer…

sofort lieferbar

Buch

Christian Küchli
Bäume, die die Welt bewegen

Eiche, Teak, Kautschuk und Mahagoni: Diese vier Baumarten sind zu wichtigen Faktoren der Weltgeschichte geworden und haben unsere Kulturen, die Weltkarte und die politischen Verhältnisse beeinflusst. Das …

lieferbar ab 21.5.2026.

Buch

Werner Kühni
Kolloidales Silber

Kolloidales Silber wirkt wie ein Breitband-Antibiotikum zuverlässig gegen Viren, Bakterien und Pilze, und dies ganz ohne Nebenwirkungen. Es ist entzündungshemmend, beschleunigt die Wundheilung und stärkt …

sofort lieferbar

Buch

Werner Kühni, Walter von Holst
Taschenlexikon der Heilsteine

Dieses kompakte Taschenlexikon ermöglicht einen einfachen Einstieg in die Welt der Heilsteine. Über 500 Mineralien, davon 20 neue, werden einschliesslich ihrer Farbvarietäten prägnant und verständlich bes…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Karoline Lawson,
Wichteltanz & Kerzenglanz

Ob kleine Kunstwerke zum Verschenken oder Schmuck für die vorweihnachtliche Stube und den Weihnachtsbaum - dieses Buch bietet festliche Projekte von der Adventszeit bis ins neue Jahr. Wie in 'Schere Stein…

sofort lieferbar

Buch

David Maitland,
Die Formen der Natur

Auf den ersten Blick könnte man meinen, dass die Schönheit der Natur im Chaos liegt. Doch um uns herum gibt es außergewöhnliche geometrische Beispiele, die zeigen, dass die Vielfalt der Natur tatsächlich …

sofort lieferbar

Buch

Martina Meier, Gerry Amstutz, Maurice Maggi, Marionna Schlatter
Pilze aus Wald und Stadt

Pilze haben etwas Geheimnisvolles. Martina Meier und Gerry Amstutz haben sich aufgemacht, die Schönheit dieser wundersamen Gewächse und ihre geschmacklichen Möglichkeiten auszuloten. Kreativkoch Maurice M…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Madelyne Meyer
Endlich Wein verstehen

Die Weinwelt umgibt ein Hauch von Exklusivität und Unnahbarkeit. Jahrgänge, Klassifikationen, Herkunftsbezeichnungen, Reblagen, Appellationen und oft absurde Aromenbeschreibungen überfordern viele Weinneu…

lieferbar innerhalb einer Woche

Buch