Gastronomie – Bücher, DVDs, Blu-ray Discs und mehr, Seite 9 online kaufen

Jan Scheidsteger, Oliver Leisse
Die Zukunft der Gastro

In "Die Zukunft der Gastro" zeigen Gastronomie-Entwickler Jan Scheidsteger und Zukunftsforscher Oliver Leisse anhand konkreter Empfehlungen, zahlreicher Best-Practices und inspirierender Szenarien den Weg…

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Buch

Blanchard Jerrold
The dinner bell: a gastronomic manual teaching the mistress how to rule a dainty and thrifty cuisine, and the cook how to prepare a great variety of dishes with economy

Reprint of the original, first published in 1878. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Blanchard Jerrold
The dinner bell: a gastronomic manual teaching the mistress how to rule a dainty and thrifty cuisine, and the cook how to prepare a great variety of dishes with economy

Reprint of the original, first published in 1878. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

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Buch

Buddha Bar Presents: Twenty Years

Nahe dem Place de la Concorde begann vor ziemlich genau 20 Jahren und mitten im Herzen der französischen Kapitale die klangvolle Geschichte der Buddha-Bar. Seither ist der Club aus dem Pariser Nachtleben …

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3 CDs

Robert E. Anderson
Gastronomy as a fine art, or, The science of good living: A translation of the "Physiologie du goût" of Brillat-Savarin

Reprint of the original, first published in 1877. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

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Buch

Robert E. Anderson
Gastronomy as a fine art, or, The science of good living: A translation of the "Physiologie du goût" of Brillat-Savarin

Reprint of the original, first published in 1877. The Antigonos publishing house specialises in the publication of reprints of historical books. We make sure that these works are made available to the pub…

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Buch

Elif Oskan,
Cüisine

Das Restaurant Gül ist aus der Zürcher Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Kaum eröffnet, erkochte sich Elif Oskan 15 GaultMillau-Punkte. Die leidenschaftliche Köchin mit Wurzeln im Südosten der Türkei ze…

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Buch

Gault&Millau Restaurantguide Deutschland - Die besten Restaurants 2025

Als fundierter Restaurantguide führt der Gault&Millau mit seinen unabhängigen, kompetent und kritisch-unterhaltsam geschriebenen Testberichten verlässlich durch die Qualitätsgastronomie in Deutschland. Mi…

Artikel am Lager

Buch

Sushi in Suhl (Blu-ray)

Nach wahren Begebenheiten erzählt SUSHI IN SUHL die unglaubliche, aberwitzige Geschichte des Rolf Anschütz, der mitten in der DDR gegen alle staatlichen wie gesellschaftlichen Bedenken und Widerstände sei…

Artikel am Lager

Blu-ray Disc

Apparent Places of Fundamental Stars ... / Apparent Places of Fundamental Stars 2025

The annual publication Apparent Places of Fundamental Stars (APFS) contains the apparent places of 64 stars from the Sixth Catalogue of Fundamental Stars (FK6). The booklet also includes explanations an…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Apparent Places of Fundamental Stars ... / Apparent Places of Fundamental Stars 2024

The annual publication Apparent Places of Fundamental Stars (APFS) contains the apparent places of 64 stars from the Sixth Catalogue of Fundamental Stars (FK6). The booklet also includes explanations an…

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Buch

Gudrun Wolfschmidt
Astrophysik seit 1900 - Jubiläum von Karl Schwarzschild (1873-1916) und Ejnar Hertzsprung (1873-1967). Astrophysics since 1900 - Jubilee of Karl Schwarzschild and Ejnar Hertzsprung.

Einleitend wird das Thema "Astrophysik seit 1900" umrissen und die Entwicklung vom Ende des 19. Jahrhunderts bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts wird in acht Kapiteln dargestellt. Bis zum 19. Jahrhundert b…

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Buch

Gudrun Wolfschmidt
Astrophysik seit 1900 - Jubiläum von Karl Schwarzschild (1873-1916) und Ejnar Hertzsprung (1873-1967). Astrophysics since 1900 - Jubilee of Karl Schwarzschild and Ejnar Hertzsprung.

Einleitend wird das Thema "Astrophysik seit 1900" umrissen und die Entwicklung vom Ende des 19. Jahrhunderts bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts wird in acht Kapiteln dargestellt. Bis zum 19. Jahrhundert b…

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Buch

Torsten Olderog, Paul Olderog, Julia-Marie Welker
Gastro-Management

Gastronomie ist weit mehr als nur gutes Essen und Gastfreundschaft - wirtschaftlicher Erfolg setzt fundiertes betriebswirtschaftliches Wissen und effiziente Prozesse voraus. Das Buch Gastro-Management. Ei…

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Buch

Daniel Deckers, Josef Matzerath
Das Deutsche Küchen- und Weinwunder

Gourmetküche, Gastronomiekritik und die Entwicklung von Spitzenweinen - eine Reise durch die deutsche Kulturgeschichte der letzten 50 Jahre.

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Buch

Carl-Michael Hofmann
Bittersüße Gastro

"In meinem nächsten Leben werde ich Lokomotivführer!" - Dieser Gedanke kommt Carl-Michael Hofmann manchmal, wenn das Chaos in der Küche überkocht. In seiner Autobiografie erzählt der Küchenmeister mit ein…

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Buch

Alexander Herrmann, Tobias Bätz,
Aura & Anima

"Farm to table" trifft Spitzenküche - Das erste Gemeinschaftsbuch von Alexander Herrmann und Tobias Bätz - Einblicke in die einzigartige Symbiose zwischen dem 2-Sterne-Restaurant AURA und dem Future L…

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Buch

Anna Konyev
Auvergne-Rhône-Alpes.

Auvergne-Rhône-Alpes ist eine der meistbesuchten Regionen Frankreichs. Lyon ist die Hauptstadt der Gastronomie. Regionale Produkte wie Weine, Obst und Gemüse sind das Herzstück der Lyoner Küche. Die Weine…

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Buch

Gietl R.
Arbeiten wo andere Urlaub machen!. Life is a Story - story.one

DU, hältst hier die ehrlich und authentisch erzählten Geschichten eines leidenschaftlichen Gastronoms in der Hand, der aus einem kleinen Dorf in Bayern stammt und dessen Leben sich stets zum Positiven ver…

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Buch

Susanne von Berg
Die Zeit der Frauen - Die Jahre des Aufbruchs

Die Alltagswunder-Saga - Band 3

Katharina und Carls Erfindung - die Waschmaschine - verändert nicht nur ihr Leben, sondern besonders den Alltag der Frauen. Auch dank Katharinas Werbestrategie ist der Familienname zu Beginn der 20er Jah…

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Buch

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