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    Trefferliste "Gastronomie" - alle Bücher, DVDs, Blu-ray Discs und mehr

    Ihre Suche nach "Gastronomie" (Bücher, DVDs, Blu-ray Discs und mehr) ergab 219 Treffer.

    Ansicht:

    Christine Drischel, Wilhelm Gutmayer, Sabine Rehak, Johann Stickler
    Erlebnis Restaurant Band 2

    Die Fachfrau/Der Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen hinaus für die Betreuung der Gäste am Tisch, die Arbeit an der Bar, die Planung von Veranstaltungen und die …

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 22,00

    Restaurant & Gast - Restaurantberufe, 2. Ausbildungsjahr

    Enthält alle Themen der Lernfelder des 2. Ausbildungsjahres.

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 16,90

    Signatures

    Ein Kochbuch, ein Lesebuch, ein Bilderbuch! ¿ Herausragendes Talent, unerschütterliche Leidenschaft: Die jungen Spitzenköchinnen und -köche der Jeunes Restaurateurs Österreich (JRE) im Porträt ¿ 43 Genuss…

    lieferbar ab 30.9.2025.
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 49,90

    Wilhelm Gutmayer, Rudolf Wolfschluckner, Johann Stickler, Andrea Pfleger
    Erlebnis Hotel 1

    Was ist zu tun, wenn ein Gast ein anderes Zimmer möchte? Wie reagiert man angemessen auf Beschwerden? Was ist ein Weckruf? Die Arbeit am Hotelempfang ist vielfältig und abwechslungsreich. Aus diesem Grund…

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 45,20

    Der kleine Souci/Fachmann/Kraut. Lebensmitteltabelle für die Praxis

    Damit Sie wissen, was drin ist!Wieviel Omega-3-Fettsäuren enthält Lachs? In welchem Milchprodukt ist am meisten Calcium? Wie eisenhaltig ist Spinat wirklich? Ob Kalorien, Vitamine oder Aminosäuren - ob in…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 44,00

    Wilhelm Gutmayer, Heinz Lenger, Hans Stickler, Rudolf Wolfschlucker
    Servieren und Gästeberatung Fachkunde - Betriebsorganisation - Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket

    "Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfac…

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 21,14

    Daniel Schmidt
    KIEZ. Kein Roman

    Nach seinem Spiegel-Bestseller "Elbschlosskeller. Kein Roman" geht es nun weiter im rasanten Leben von Daniel Schmidt, dem Wirt des legendären Elbschlosskellers. In "Kiez. Kein Roman" …

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 18,95

    Hotel & Gast - Hotelberufe, 2. Ausbildungsjahr

    Enthält alle Themen der Lernfelder des 2. Ausbildungsjahres nach neuem Lehrplan.

    lieferbar innerhalb 1-2 Wochen
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 16,90

    Moritz Schumacher
    Selbstverwaltung im Handwerk durch Betriebsinhaber und Arbeitnehmer

    Die Selbstverwaltung des Handwerks ist geprägt von der Einbeziehung der Betriebsinhaber:innen und der Arbeitnehmer:innen. Dieser neokorporatistische Ansatz bringt sowohl Vorteile als auch rechtlich Heraus…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 114,00

    Gewerbeordnung 95. Ergänzungslieferung

    Zur ErgänzungslieferungDie 95. Ergänzungslieferung mit Stand Februar 2025 enthält insbesondere Aktualisierungen des Arbeitsschutzgesetzes (ArbSchG) und der Arbeitsstättenverordnung (ArbStättV). Ferner ent…

    lieferbar ab 1.9.2025.
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 45,90

    Frank Brandes, Heike Harten, Conrad Krödel, Marco Voll
    Der junge Koch / Die junge Köchin

    Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche

    Aktualisierte und erweiterte große Überarbeitung, neue Themen und Schwerpunkte des neuen Lehrplans sind berücksichtigt, 'Lernfeld-Buch': gegliedert nach den Lernfeldern des neuen Lehrplans (Lernfelder 1 b…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 49,90

    Gewerbeordnung

    dtv-Taschenbücher Beck Texte - Band 5004

    mit Verordnungen, Handwerksordnung, Gaststättengesetz, Preisangabenverordnung, Bundes-Immissionsschutzgesetz, Arbeitsschutzgesetz, Arbeitssicherheitsgesetz, Arbeitsstättenverordnung, Gefahrstoffverordnung…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 15,90

    Gewerbeordnung 93. Ergänzungslieferung

    Zur ErgänzungslieferungIn Band I wurden einige Kommentierungen der Gewerbeordnung auf den aktuellen Stand gebracht, wie etwa §§ 4, 14, 34e, 34f und 35 sowie §§ 56a-57 und 150a.Vollständig ausgetauscht wur…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 39,80

    Udo Bühler
    Brauerei- und Gaststättenrecht

    Das Standardwerk zum Recht des Getränkelieferungsvertrags mit allen aktuellen Entwicklungen in Gesetzgebung, Rechtsprechung und Praxis. Unverzichtbar für jeden, der sich mit Fragen des finanzierten Absatz…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 249,00

    Gewerbeordnung 94. Ergänzungslieferung

    Zur ErgänzungslieferungDie 94. Ergänzungslieferung mit Stand Januar 2025 enthält zu Band I insbesondere Aktualisierungen der §§ 11a, 12, 15 und 32 sowie die Vorb. zu § 64 und die §§ 66, 69, 69a und 70 Gew…

    lieferbar ab 21.7.2025.
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 45,90

    Wichtige Gesetze für Wirtschaftsverwaltung und die Öffentliche Wirtschaft

    Textausgabe

    ¿Diese NWB Textausgabe vereint alle wichtigen Gesetze des Wirtschaftsverwaltungsrechts in einem Band - einschließlich der gewerberechtlichen Vorschriften und der wichtigsten Gesetze des Öffentlichen Recht…

    lieferbar ab 30.9.2025.
    Buch, Sonstige Artikel
    Aktueller Preis: EUR 16,90

    Monika Czernin
    Anna Sacher und ihr Hotel

    Ihre Gäste und ihr Gespür für die Wiener Gesellschaft haben sie berühmt gemacht: Anna Sacher, legendäre Chefin des Hotel Sacher zur Zeit der Jahrhundertwende. Das Hotel wird zur Bühne, auf der sich alle b…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 10,00

    Lukas Preuß
    Innungen und Innungsverbände im Tarifvertragsrecht

    Nomos Universitätsschriften

    Dieses Werk beschäftigt sich mit dem Spannungsverhältnis der Tariffähigkeit der Innungen und Innungsverbände zu ihrer gesetzlichen Überformung durch die Handwerksordnung und den entsprechenden öffentlich-…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 109,00

    Wichtige Gesetze für Wirtschaftsverwaltung und die Öffentliche Wirtschaft

    Textausgabe

    Diese NWB Textausgabe vereint alle wichtigen Gesetze des Wirtschaftsverwaltungsrechts in einem Band - einschließlich der gewerberechtlichen Vorschriften und der wichtigsten Gesetze des Öffentlichen Rechts…

    lieferbar innerhalb einer Woche
    Buch, Sonstige Artikel
    Aktueller Preis: EUR 16,90

    Anthony Bourdain
    Geständnisse eines Küchenchefs

    Goldmanns Taschenbücher - Band 45523

    Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren verweist. Als Küchenchef diverser Etablissements - von der Stra…

    sofort lieferbar
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 11,00
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