Gastronomie – Bücher, DVDs, Blu-ray Discs und mehr, Seite 10 online kaufen

Christian Gerig
Der Beizer ohne Geschmack

Dieses Buch wirft einen Blick hinter die Kulissen der Gastronomie und zeichnet die Erfolgsgeschichte eines erfolgreichen Vertreters der Branche, an dem sich die Geister scheiden: Ist er der Arbeitgeber, d…

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Buch

EUR 24,00*

Travel World
REISEFÜHRER RÜGEN - Eine unvergessliche Reise: Erkunden Sie alle Traumorte und Sehenswürdigkeiten und erleben Sie Kulinarisches, Action, Spaß, Entspannung uvm. (inkl. interaktivem Kartenkonzept)

Reiseführer Rügen: Tauchen Sie ein in die überwältigende Schönheit der Ostseeinsel und planen Sie mit Kennertipps einen unvergesslichen Traumurlaub Inkl. interaktivem Kartenkonzept, Reiseinformationen, …

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Buch

EUR 15,90*

Neue Arbeitswelten und nachhaltiges Destinationsmanagement im alpinen Tourismus

St. Galler Schriften für Tourismus und Verkehr -Band 12

Künstliche Intelligenz und neue technologische Entwicklungen sind auch in der Tourismuswirtschaft das Thema der Stunde. Doch auch viele klassische Praxisfelder, die die alpine Touristik bewegen, adressier…

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Buch

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Greta R. Kuhn
Lyoner-Komplott

Kommissarin Veronika Hart -Band 4

Ein vermisster Saarbrücker Sternekoch gibt Hauptkommissarin Veronika Hart Rätsel auf. Blutspuren und eine vergiftete Fleischwurst deuten auf ein Verbrechen hin. Doch was ist das Motiv? Wurde der Koch durc…

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Buch

EUR 15,00*

Silke Klöckner
GO VISTA: Reiseführer Norderney

Go Vista Info Guide

Über das Reiseziel Norderney Die mit 26 Quadratkilometern Gesamtfläche zweitgrößte der ostfriesischen Inseln ist gleichzeitig auch die abwechslungsreichste, was modernes Leben, gepflegte Bäderarchitektur …

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Buch

EUR 6,95*

Martin Jenni
800 Mal Aufgegabelt

Der handliche Beizen- und Einkaufsführer versammelt über 800 von Martin Jenni persönlich ausgewählte Adressen in der Schweiz zum Einkehren, Einkaufen und Einschlafen an Orten, die den einfachen Genuss, da…

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Buch

EUR 39,00*

Ernst Petry
Fix mit Tricks zum Sternekoch

Mit diesem Buch trifft der Koch und Buchautor Ernst Petry den Nerv der Gastronomiebranche in unserer Zeit, die von der Herausforderung geprägt ist, trotz Personal- und Zeitmangel einem hohen Qualitätsbewu…

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Buch

EUR 24,99*

Martin Andree, Julia Wachtel, Hubert Hunscheidt
Wangen im Allgäu

"In Wangen bleibt man hangen" lautet ein lokales Sprichwort - und das stimmt, denn die Große Kreisstadt mit ihrem rund 28.000 Einwohnern lädt zum gemütlichen Verweilen und gespanntem Wiederkommen ein. Doc…

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Buch

EUR 14,95*

Gerd Achilles, Viktor Rebant
Elektronische Kassenführung - auf den Punkt gebracht

Wie erfasse ich meine Bareinnahmen und -ausgaben richtig? Welches Kassensystem passt zu meinen Anforderungen? Welche Folgen kann es haben, wenn Bareinnahmen oder -ausgaben falsch erfasst werden? Was gilt …

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Buch

EUR 11,99*

Petra Juling
DuMont Reise-Handbuch Reiseführer Schweden

Unterwegs im Land der Elche mit dem DuMont Reise-Handbuch Schweden Wer Ruhe und Erholung sucht, ist in Schweden an der richtigen Adresse. Dichte Nadelwälder, zerklüftete Felsküsten, unzählige kleine und…

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Buch

EUR 25,95*

Pia A. Döll, Cornelia Hellstern,
Die schönsten Restaurants, Hotels & Bars 2024

DER GROSSE INTERIOR-AWARD FÜR DIE GASTRONOMIE UND HOTELLERIE versammelt 50 herausragende Interior- Design-Konzepte, sorgfältig ausgewählt von einer interdisziplinären Jury aus Planer:innen, Gastronom:inne…

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Buch

EUR 59,95*

Elisabeth Florin
Merano criminale

Merano Krimi, Sehnsuchtsorte (Emons Verlag)

Spritziger Humor und herrlich originelle Figuren vor atemberaubender Südtiroler Kulisse. In Meran geht die Angst um. Kurz nacheinander werden zwei tote Frauen gefunden. Ein Fall, der Ispettore Emmenegger…

lieferbar ab 17.4.2025.

Buch

EUR 14,00*

Currywurst und Grünzeug

»Currywurst und Grünzeug« bringt nachhaltigen Wandel in die Küchen und zeigt, wie einfach und lecker zukunftsfähiges Kochen für Viele sein kann. Mit über 80 Rezepten inspiriert das Kochbuch zu schmackhaft…

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EUR 25,00*

Thomas Dippel,
Thomas kocht: einfach vegetarisch

"Thomas kocht" vegetarisch: Tipps und Tricks von Profikoch Thomas Dippel Seit vielen Jahren betreibt Profikoch Thomas Dippel, der seine Wurzeln in der Sternegastronomie hat, seinen überaus erfolgreichen…

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Buch

EUR 28,00*

Silvia Baumann
Reise Know-How Wohnmobil-Tourguide Südspanien: Andalusien plus Extremadura und Kastilien-La Mancha

Dieser Wohnmobil-Tourguide ist der ideale Begleiter, um die schönsten Regionen Südspaniens zu entdecken. Zehn detaillierte Routenbeschreibungen - über 300 Camping- und Stellplatzbeschreibungen, Park- und …

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Buch

EUR 24,95*

Wadl Symen
Die Krüge hoch!

Die Neuauflage dieses Buches bietet Einblicke in das Volksfest-Business und in die Welt der reisenden Bierzeltgastronomie. Erfahrungen aus dem Arbeitsleben eines Profikellners, Insider-Tipps und Tricks fü…

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Buch

EUR 19,90*

Roman Schatz
Gebrauchsanweisung für Finnland

Im Land der 200 000 Seen Der Insider Roman Schatz, seit Langem in Finnland zu Hause, erzählt von den Vorzügen seiner Wahlheimat, die ein Paradies für Kanu- und Langlauftouren ist und Jahr für Jahr den 'Wo…

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Buch

EUR 16,00*

Schlemmer Atlas 2024

Für jeden Geschmack das passende Erlebnis: Die Buchausgabe des Schlemmer Atlas stellt 1.500 ausgewählte Restaurants in Deutschland, Österreich und Südtirol vor. Sie fokussiert die gehobene Gastronomie und…

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EUR 23,00*

Irene Hanappi, Stefan Schomann
Lesereise Slowenien

Picus Lesereisen

Vormittags Eisklettern, nachmittags Strandpromenade. Frühstück im Karst, Picknick in der Puszta. Kein anderes Land in Europa bietet eine derartige landschaftliche und kulturelle Vielfalt auf so kleinem Ra…

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Harald Lachmann
Ab ins Grüne rund um Leipzig & Halle

Idyllische Natur, malerische Städte, mittelalterliche Burgen und Schlösser, Weinberge mit Steilterrassen und Rebgärten umgeben von sanften Hügeln - die Region rund um Leipzig und Halle hat landschaftlich …

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