Gastronomie – Bücher, DVDs, Blu-ray Discs und mehr, Seite 10

Food Management und Nachhaltigkeit

1 Nachhaltigkeit in der Foodbranche.- Teil I - Aspekte der Nachhaltigkeit auf den einzelnen Stufen der Food-Wertschöpfungskette: 2 Landwirtschaft.- 3 Forschung und Entwicklung.- 4 Lebensmittelindustrie un…

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Buch

Silvia Baumann
Reise Know-How Wohnmobil-Tourguide Südspanien: Andalusien, Extremadura, Kastilien-La Mancha

Dieser Wohnmobil-Tourguide ist der ideale Begleiter, um die schönsten Regionen Südspaniens zu entdecken. Zehn detaillierte Routenbeschreibungen - über 230 Camping- und Stellplatzbeschreibungen, Park- und …

lieferbar ab 20.3.2026.

Buch

Peggy Leiverkus
TRESCHER Reiseführer Burgund

Trescher-Reihe Reisen

Burgund, das ist der Dreiklang aus schöner Landschaft, Kunst und Genuss. Zwischen pittoresken Dörfern, kleinen Flüssen und grünen Weinbergen entfaltet sich das französische Lebensgefühl voller Geschichte …

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Buch

Silvia Baumann
Reise Know-How Wohnmobil-Tourguide Nordspanien

Dieser Wohnmobil-Tourguide ist der ideale Begleiter, um die schönsten Regionen und interessante Stationen des Jakobswegs zu erkunden. Zehn detaillierte Routenbeschreibungen - über 320 Camping- und Stellpl…

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Buch

Ad van der Kouwe
1000 Naumburger Fassaden Band 2: 0201-0400

Im Jahr 2028 feiert die Stadt Naumburg (Saale) ihr 1000-jähriges Jubiläum. Inspiriert von dem Leitthema "1000 mal Naumburg" zeichnet der Grafiker Ad van der Kouwe 1000 Fassaden in der Stadt Naum…

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Buch

Lars Dörenmeier
Reise Know-How CityTrip Kyoto

Samurai und Geishas, Shogune und Kaiser - keine japanische Stadt verkörpert Historie und Tradition der stolzen Inselnation mehr als Kyoto. Über 2000 buddhistische sowie schintoistische Tempel und Schreine…

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Buch

Ingmar Decker
Ach, so ...

"Ach, so ..." Dieser Ausruf schwingt zwischen den Zeilen und Linien der Cartoons in diesem Band. Mal erfreut oder erstaunt, mal ernüchtert oder enttäuscht, egal, ob es um Kinder geht, um Schule,…

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Szene Hamburg Stadt Land Sommer 2025/2026

SZENE HAMBURG STADT LAND SOMMER Hamburgs Magazin für den Sommer in der schönsten Stadt der WeltCoole Ideen für heiße Tage gefällig? Kein Problem. Unser Magazin SZENE HAMBURG Stadt, Land, Sommer bietet jed…

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Hanna Blixt,
Schwedenträume und Schokoladenzauber

Zwischen vereisten Seen und dem Duft von Kakao liegt die Magie eines Neuanfangs - romantisch-leichte Feel-Good-Unterhaltung für gemütliche WinterabendeEine weiche Schneedecke hüllt den malerischen Ort Lek…

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Buch

SZENE HAMBURG ESSEN + TRINKEN 38/2025

Hamburgs Referenz für Gastronomie und Genuss auf 470 Seiten. Mehr als 750 getestete Restaurants. Die besten Bars und Cafés. Alle wichtigen News und Neueröffnungen und menschelnde Geschichten. Geht's um di…

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Frank Höchsmann
Mehr verkaufen, besser kommunizieren

Mehr verkaufen. Besser kommunizieren. Genderorientiert. In der Hotellerie und Gastronomie entscheidet Kommunikation über Umsatz, Gästebindung und Erfolg. Dieses praxisnahe Buch zeigt, wie Verkaufsgespräch…

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Foodtour Stories
Mein Restaurant Journal

Dieses Journal ist ein stilvoller Begleiter für alle, die die Welt der Gastronomie bewusst entdecken möchten. Es bietet Platz für bis zu 60 Restaurantbesuche und hält Raum für persönliche Bewertungen, Eri…

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Buch

Currywurst und Grünzeug

'Currywurst und Grünzeug' bringt nachhaltigen Wandel in die Küchen und zeigt, wie einfach und lecker zukunftsfähiges Kochen für Viele sein kann. Mit über 80 Rezepten inspiriert das Kochbuch zu schmackhaft…

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Buch

Reto Wilhelm
Franz W. Faeh - Palace retour

<<Palace retour.>> Diese Geschichte handelt von einem, der auszog, um die grosse Welt der Hotellerie und Gastronomie zu entdecken. Sie hat keinen Anfang und kein Ende, sondern versammelt ein b…

lieferbar ab 15.3.2026.

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Sebastian Schellhaas
First Nations Cuisines - Wandel und Professionalisierung indigener Ernährungskulturen in British Columbia, Kanada

Seit dem ersten Kontakt mit Europäern haben sich die indigenen Ernährungskulturen an der kanadischen Nordwestküste stark gewandelt. Häufig ist vom Verlust indigener Küchentraditionen die Rede. Sebastian S…

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Buch

Sandra Thommes
Dein Traum vom eigenen Ladencafé

Viele träumen davon, ein eigenes Ladencafé zu eröffnen, einen Ort, der Genuss, Stil und persönliche Atmosphäre vereint. Dieses Buch ist ein praxisnaher Ratgeber für alle, die diesen Traum verwirklichen wo…

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Buch

Riccardo Raps
Mikrokosmos

Sein Markenzeichen ist, dass er keines hat. Er erfindet sich mit jedem Text neu. Riccardo Raps legt mit dieser Textsammlung einen Reisebericht durch seinen Mikrokosmos vor: das schönste Ferienerlebnis in …

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Buch

Nils Mohl, Max Reinhold,
Ihr Eiersalat hat einen Kommafehler

Mohl und Reinhold entwerfen in diesem Buch eine Art Portrait der Künstler als junge, mäßig erfolglose Künstler. Da berichtet der eine von seinem Job als Kaufhauskassierer und der andere von seinen mehr un…

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Buch

Heinrich Strick
Radeln am Rotbach

Mit diesem Tourenbuch "Radeln am Rotbach" -von der Mündung bis zur Quelle- führt Sie Heinrich Strick nicht nur zu interessanten Ausfahrten nach dem Leitsystem "Radeln nach Zahlen", son…

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Petra Durst-Benning
Alte Hoffnung, neue Wege

Die Köchinnen-Reihe - Band 2

Fabienne Durant hofft auf ein Wiedersehen mit ihrem verschwundenen Sohn und setzt dafür alles aufs Spiel - die neue Trilogie von Bestsellerautorin Petra Durst-BenningSüdfrankreich 1888. Fabienne Durant gl…

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