Gastronomie – Bücher, DVDs, Blu-ray Discs und mehr, Seite 10

Schlemmer Atlas 2026

Für jeden Geschmack das passende Erlebnis: Die Buchausgabe des Schlemmer Atlas stellt 1.500 ausgewählte Restaurants in Deutschland, Österreich und Südtirol vor. Sie fokussiert die gehobene Gastronomie und…

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Buch

Food Management und Nachhaltigkeit

1 Nachhaltigkeit in der Foodbranche.- Teil I - Aspekte der Nachhaltigkeit auf den einzelnen Stufen der Food-Wertschöpfungskette: 2 Landwirtschaft.- 3 Forschung und Entwicklung.- 4 Lebensmittelindustrie un…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Martin Jenni
800 Mal Aufgegabelt

Der handliche Beizen- und Einkaufsführer versammelt über 800 von Martin Jenni persönlich ausgewählte Adressen in der Schweiz zum Einkehren, Einkaufen und Einschlafen an Orten, die den einfachen Genuss, da…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Gabriele Kalmbach
DUMONT direkt Reiseführer Lyon

DuMont direkt

Paris war gestern! Zwischen Rhône, Saône und den Weinbergen des Beaujolais liegt die moderne Großstadt Lyon. Die Wurzeln liegen in der Antike, die gesamte Innenstadt zählt auf einer Fläche von 500 Hektar …

lieferbar ab 15.5.2026.

Buch

Ingmar Decker
Ach, so ...

"Ach, so ..." Dieser Ausruf schwingt zwischen den Zeilen und Linien der Cartoons in diesem Band. Mal erfreut oder erstaunt, mal ernüchtert oder enttäuscht, egal, ob es um Kinder geht, um Schule,…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Szene Hamburg Stadt Land Sommer 2025/2026

SZENE HAMBURG STADT LAND SOMMER Hamburgs Magazin für den Sommer in der schönsten Stadt der WeltCoole Ideen für heiße Tage gefällig? Kein Problem. Unser Magazin SZENE HAMBURG Stadt, Land, Sommer bietet jed…

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Buch

Hanna Blixt,
Schwedenträume und Schokoladenzauber

Zwischen vereisten Seen und dem Duft von Kakao liegt die Magie eines Neuanfangs - romantisch-leichte Feel-Good-Unterhaltung für gemütliche WinterabendeEine weiche Schneedecke hüllt den malerischen Ort Lek…

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Buch

Frank Höchsmann
Mehr verkaufen, besser kommunizieren

Mehr verkaufen. Besser kommunizieren. Genderorientiert. In der Hotellerie und Gastronomie entscheidet Kommunikation über Umsatz, Gästebindung und Erfolg. Dieses praxisnahe Buch zeigt, wie Verkaufsgespräch…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

SZENE HAMBURG ESSEN + TRINKEN 38/2025

Hamburgs Referenz für Gastronomie und Genuss auf 470 Seiten. Mehr als 750 getestete Restaurants. Die besten Bars und Cafés. Alle wichtigen News und Neueröffnungen und menschelnde Geschichten. Geht's um di…

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Buch

Foodtour Stories
Mein Restaurant Journal

Dieses Journal ist ein stilvoller Begleiter für alle, die die Welt der Gastronomie bewusst entdecken möchten. Es bietet Platz für bis zu 60 Restaurantbesuche und hält Raum für persönliche Bewertungen, Eri…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Daniel Deckers, Josef Matzerath
Das Deutsche Küchen- und Weinwunder

Kulinarische Ästhetik - Band 1

Exquisite Küche und Wein sind in Deutschland erst seit den 1970er Jahren ein kulturelles Thema - dem Gastronomiekritiker Wolfram Siebeck erschien es z.B. wie ein Wunder, dass hierzulande Restaurants entst…

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Buch

Sandra Thommes
Dein Traum vom eigenen Ladencafé

Viele träumen davon, ein eigenes Ladencafé zu eröffnen, einen Ort, der Genuss, Stil und persönliche Atmosphäre vereint. Dieses Buch ist ein praxisnaher Ratgeber für alle, die diesen Traum verwirklichen wo…

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Buch

Riccardo Raps
Mikrokosmos

Sein Markenzeichen ist, dass er keines hat. Er erfindet sich mit jedem Text neu. Riccardo Raps legt mit dieser Textsammlung einen Reisebericht durch seinen Mikrokosmos vor: das schönste Ferienerlebnis in …

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Buch

Nils Mohl, Max Reinhold,
Ihr Eiersalat hat einen Kommafehler

Mohl und Reinhold entwerfen in diesem Buch eine Art Portrait der Künstler als junge, mäßig erfolglose Künstler. Da berichtet der eine von seinem Job als Kaufhauskassierer und der andere von seinen mehr un…

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Buch

Heinrich Strick
Radeln am Rotbach

Mit diesem Tourenbuch "Radeln am Rotbach" -von der Mündung bis zur Quelle- führt Sie Heinrich Strick nicht nur zu interessanten Ausfahrten nach dem Leitsystem "Radeln nach Zahlen", son…

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Buch

Petra Durst-Benning
Alte Hoffnung, neue Wege

Die Köchinnen-Reihe - Band 2

Fabienne Durant hofft auf ein Wiedersehen mit ihrem verschwundenen Sohn und setzt dafür alles aufs Spiel - die neue Trilogie von Bestsellerautorin Petra Durst-BenningSüdfrankreich 1888. Fabienne Durant gl…

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Buch

Irene Hanappi, Stefan Schomann
Lesereise Slowenien

Picus Lesereisen

Vormittags Eisklettern, nachmittags Strandpromenade. Frühstück im Karst, Picknick in der Puszta. Kein anderes Land in Europa bietet eine derartige landschaftliche und kulturelle Vielfalt auf so kleinem Ra…

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Buch

Jürgen Teumer,
Spaziergänge in Worpswede

Das Künstlerdorf am Weyerberg lockt alljährlich Tausende Touristen aus nah und fern in seine Museen, Galerien, Cafés und die reizvolle Moorlandschaft. Das Flair eines Bauerndorfs hat sich der Ort trotzdem…

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Buch

Ceviche, mein Lieblingsessen aus Peru (OmU)

In den letzten 10 Jahren hat Peru die Welt mit seiner innovativen, wohlschmeckenden und abwechslungsreichen Gastronomie erobert. Das wichtigste Gericht hierbei ist der Ceviche, frischer Fisch oder Meeres…

lieferbar in mind. 4 Wochen

DVD

Markus Penzkofer
Thematischer Wortschatz Deutsch - Dänisch - Schwedisch

Thematischer Wortschatz aus allen Lebensbereichen etwa entsprechend den Niveaus des Europäischen Referenzrahmens. 14000 Einträge je Sprache entsprechend den Niveaus A1, A2, B1 und B2. Untergliedert in 24 …

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch