Trefferliste "Esskultur" - alle Bücher, DVDs, Blu-ray Discs und mehr

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Hartmut Berghoff, Manfred Grieger
Die Geschichte des Hauses Bahlsen

Die Geschichte des Traditionsunternehmens Bahlsen bietet einen seltenen Einblick in die ansonsten verborgene Welt des deutschen Mittelstandes.Bahlsen, das steht nicht nur fast synonym für das Genussmittel…

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Buch

Andreas Beyer
Künstler, Leib und Eigensinn

Allgemeines Programm - Sachbuch (Wagenbach)

Der Florentiner Manierist Jacopo Pontormo führte akribisch Buch über seine Mahlzeiten und seine Verdauung, Michelangelo zeichnete neben Meisterwerken auch Einkaufszettel für den Marktgang. Und während Dür…

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Buch

Tabea Bach
Weihnachtszauber im Salzgarten

Salzgarten-Saga

Die Vorbereitungen für Weihnachten laufen im Restaurant Mesón Flor de Sal auf Hochtouren. Unerwartet kündigt sich kurz vor den Feiertagen Belisario an, Álvaros Vater, der seit mehr als dreißig Jahren nich…

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Buch

Christina Vollmert
Szenen bürgerlicher Festkultur

Am Beispiel der Stadt Frankfurt a.M. untersucht die interdisziplinäre Studie anhand dreier Fallstudien das komplexe Verhältnis zwischen gesellschaftlichen, politischen und medienkulturellen Transformation…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Nach Italien!

Salto - Band 89

Eine Hand- und Kopfreichung für den Reisenden, der mit guten Vorsätzen, aber wenig Kenntnissen ins Land der Zitronen fährt. Ein heiteres Lesebuch über das, was den Reisenden in Italien erwartet: Dietmar P…

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Buch

James Merchant,
Industrial Farm Animal Production, the Environment, and Public Health

Essential essays on the environmental impacts of factory farms on public health. The rapid--and relatively recent--concentration of food animal production into factory farms makes meat plentiful and cheap…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

John M Efron
All Consuming

Stanford Studies in Jewish History and Culture

"In Judaism, meat holds unparalleled significance, for it constitutes the very focal point of the dietary laws. With an intricate set of codified regulations concerning forbidden and permissible meat…

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Buch

Anja Rützel
Lieber allein als gar keine Freunde

Witzig, nachdenklich, einzigartig ¿ Kult-Autorin Anja Rützel in BestformAnja Rützel ist gerne alleine ¿ und steht damit ziemlich einsam da. Aber warum ist das Leben als Einzelmensch eigentlich so negativ …

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Carol J Adams
The Sexual Politics of Meat

Bloomsbury Revelations

First published in 1990, Carol J. Adams' revolutionary work has engaged, enraged, inspired and challenged readers with its exploration of the interplay between society's ingrained cultural misogyny and it…

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Buch

Michael Greger, Gene Stone
How Not to Die - Tenth Anniversary Edition

Tenth anniversary edition, revised and updated.'Dr Michael Greger reveals the foods that will help you live longer' Daily MailThe international bestseller, Dr Michael Greger's How Not To Die gives effecti…

lieferbar ab 11.12.2025.

Buch

Jenny Lau
An A-Z of Chinese Food (Recipes Not Included)

'I started stitching together my story through a different, universal language: food.'An A-Z of Chinese Food (Recipes Not Included) is not a recipe book, but a deliberate 'anti-glossary' - a delectable ed…

sofort lieferbar

Buch

Ignacio M. Sánchez Prado
Taco

Object Lessons

A memoir, essay, history, travelogue, and meditation on the mighty taco.

lieferbar ab 9.10.2025.

Buch

Ruby Tandoh
All Consuming

'Ruby is a rare and singular voice. I loved this book' ANNA JONES 'A fascinating, sometimes shocking, eye-opener that is also brilliantly funny' CLAUDIA RODEN 'An essential read for everyone interested in…

lieferbar ab 4.9.2025.

Buch

Edo Funk Explosion Vol.1

In Benin City, im Herzen Nigerias, wurde eine neue Mischung aus berauschender Highlife-Musik geboren, die als Edo Funk bekannt wurde. Er entstand in den späten 1970er Jahren, als eine Gruppe von Musikern …

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

2 LPs

Vaclav Smil
How to Feed the World

'There is no author whose books I look forward to more' Bill Gates'A fascinating deep dive...a wonderful fact-based tour of our food system, past and present. It opens up plenty of interesting debates on …

lieferbar ab 7.8.2025.

Buch

Brian Duff
Restaurant

Object Lessons

Object Lessons is a series of short, beautifully designed books about the hidden lives of ordinary things. In the last few decades, restaurants and food culture have achieved extraordinary cultural presen…

lieferbar in mind. 4 Wochen

Buch

The Food Book

Discover the origins, traditions, and use of the everyday foods served on our plates, from salt to sushi and rice to ravioli.A true celebration of food in all its forms, The Food Book follows the human qu…

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Buch

Charles Spence
Gastrophysics

Professor Charles Spence has spent the last two decades researching how people perceive the world around them at the Crossmodal Research Laboratory at Oxford University, earning him the international repu…

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Buch

Jimi Famurewa
Picky

One man's journey from very fussy eater to professional gourmet, via Peckham, Nigeria and post-football McDonalds

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Buch

John Sanbonmatsu
The Omnivore's Deception

"Shattering the conventional wisdom around animals, food, and the environmental crisis, The Omnivore's Deception: What We Get Wrong about Meat, Animals, and the Nature of Moral Life offers the most p…

sofort lieferbar

Buch

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