Schlagwort Ernährung / Essen – alle Bücher, Seite 2

Doris Dörrie
Die Welt auf dem Teller

Knusprige Brotkrusten, Eier von glücklichen Hühnern, familiäres Miteinander bei spanischer Paella, Innehalten bei grünem Tee mit japanischen Reisbällchen und Kindheitserinnerungen an Melonen-Momente - wen…

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Buch

Johnny Drain
Adventures in Fermentation

'Clever, clear and insightful, this book is an indispensable guide to the new scientific and gastronomic frontier of fermentation' Heston Blumenthal 'Entertaining, illuminating and insightful' Sandor Katz…

lieferbar ab 28.5.2026.

Buch

Brian Duff
Restaurant

Object Lessons

Object Lessons is a series of short, beautifully designed books about the hidden lives of ordinary things.In the last few decades, restaurants and food culture have achieved extraordinary cultural presenc…

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Buch

John M Efron
All Consuming

Stanford Studies in Jewish History and Culture

An engaging 700-year history of meat at the intersection of German and Jewish culture, uniquely illuminating the rich, fraught, and tragic history of German Jewry.In Judaism, meat is of paramount importan…

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Buch

Eva-Maria Endres
Die Moral des Essens in Zeiten digitaler Kommunikation

Was macht Essen zu einer moralischen Frage? Diese Arbeit geht den zentralen Narrativen europäischer Essmoral in den sozialen Medien auf den Grund -- dort, wo Ernährung, Identität und Ethik aufeinandertref…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Dipo Faloyin
Africa Is Not A Country

A bright portrait of modern Africa that pushes back against harmful stereotypes to tell a more comprehensive story. 'Warm, funny, biting and essential reading.' Adam Rutherford 'An exhilarating journey th…

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Buch

Jimi Famurewa
Picky

From fussy eater to professional food critic, Jimi's story is 'a culinary journey like no other' - JAMIE OLIVER'An insightful, engaging and often profound memoir' BEE WILSON, The Sunday Times 'Exquisite, …

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Buch

Dominik Fugger
Die Emanzipation des Geschmacks

Kleine Kulturwissenschaftliche Bibliothek

Was passierte im 16. Jahrhundert, dass in den Küchen plötzlich neue Rezepturen und Verarbeitungsweisen einzogen? Wie kam es, dass die auf medizinischen Vorstellungen beruhende Gewürzküche des Mittelalters…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Stuart Gillespie
Food Fight

'Essential' CHRIS VAN TULLEKEN 'Punchy' JULIAN BAGGINI 'Gripping' TIM SPECTOR Food is life but our food system is killing us.Our global food system lies in the tight grip of a handful of powerful players …

lieferbar ab 9.4.2026.

Buch

Dave Goulson
Eat the Planet Well

'Everyone needs to read this book. Brilliantly explained, scientifically driven and yet pragmatic and personal - this is about the choices we need to make now, and every day, to secure the future we want …

lieferbar ab 14.5.2026.

Buch

Marlowe Granados,
Happy Hour

Der Liebling des amerikanischen Buchhandels - ein Roman über einen Sommer in New York, so erfrischend wie ein Gin Fizz'Viele glauben, nach New York zu gehen, wäre die Antwort auf irgendwas. Aber da irren …

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Buch

Alberto Grandi,
Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche

Weltweit gilt die italienische Küche als Inbegriff von Genuss und kulinarischer Perfektion. Und nichts ist in Italien so heilig wie die prodotti tipici , die regionalen Spezialitäten.Kaum ein anderes Buch…

sofort lieferbar

Buch

Michael Greger, Gene Stone
How Not to Die - Tenth Anniversary Edition

Discover the foods proven to prevent and reverse disease in this tenth anniversary edition of How Not to Die , extensively revised and updated with the latest nutritional science. 'Dr Michael Greger revea…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Michael Greger
The How Not to Age Cookbook

More than 100 delicious, nutritionally balanced recipes to help you live your longest, healthiest life.From the author of the Sunday Times bestsellers How Not To Die and How Not to Diet , comes The How No…

lieferbar innerhalb 1-2 Wochen

Buch

Michael Greger
The How Not to Age Cookbook

More than 100 delicious, nutritionally balanced recipes to help you live your longest, healthiest life.From the author of the Sunday Times bestsellers How Not To Die and How Not to Diet , comes The How No…

lieferbar ab 26.3.2026.

Buch

Helle Helle,
Hafni sagt

Ich will nicht ich sein. Ich will mich selbst neu erfinden. Und ich weiß nicht, wie ich mich neu erfinden soll.Hafni Jørgensen, 48 Jahre alt, hat beschlossen, sich von ihrem Mann zu trennen und einen lang…

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Buch

Annabelle Hirsch,
Der Teller

Über Teller schreiben, heißt über Frauen schreiben: Denn sie sind es, die seit dem 18. Jahrhundert Tische decken, servieren und Teller füllen sollen. Der Teller ist ein Schlachtfeld, auf dem der Kampf der…

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Anna Hofer
Entwicklung von Qualitätskriterien für professionelle Online-Beratung bei Essstörungen

Sozialer Wandel und Kohäsionsforschung

Essstörungen betreffen vor allem junge Menschen, für die das Internet eine wesentliche Lebenswelt darstellt. Online-Beratung ist daher naheliegend, doch Beratende stehen vor zentralen Fragen: Wie kann Onl…

lieferbar in mind. 4 Wochen

Buch

Amber Husain
Tell Me How You Eat

'Deeply researched and original' RUBY TANDOH, author ofAll Consuming 'Stunningly profound and politically rousing' SOPHIE LEWIS, author of Abolish the Family 'What a treat to be so compelled to turn the p…

lieferbar in mind. 4 Wochen

Buch

Eduard Kastner
Die vergessene Esskastanie

Die botanische Bestimmung der Edelkastanie Hier stoßen wir auf die erste große Überraschung. Unsere in Biergärten so beliebte Kastanie gehört einer ganz anderen Pflanzengattung an als die Edelkastanie (la…

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Buch