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: Food Science and Technology, Buch

Food Science and Technology

De Gruyter STEM

Food Science and Technology: Fundamentals and Innovation presents the aspects of microbiology, chemistry, nutrition, and process engineering required for the successful selection, preservation, processing…

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Buch
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Taras Grescoe: The Lost Supper: Searching for the Future of Food in the Flavors of the Past, Buch

Taras Grescoe
The Lost Supper: Searching for the Future of Food in the Flavors of the Past

The Lost Supper explores an idea that is quickly spreading among restaurateurs, food producers, scientists, and gastronomes around the world: that the key to healthy and sustainable eating lies not in loo…

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Buch
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Vaclav Smil: Numbers Don't Lie, Buch

Vaclav Smil
Numbers Don't Lie

'My favourite author has done it again. Numbers Don't Lie is by far his most accessible book to date, and I highly recommend it to anyone who is curious about the world. I unabashedly recommend this book …

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: Büchners Pflanzen, Buch

Büchners Pflanzen

Pflanzen sind bei Büchner von Beginn seines Schreibens an Thema und tauchen in bemerkenswerter Diversität und Fülle über das Werk verstreut auf. Vor dem Hintergrund der botanischen Forschung, der Stubengä…

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Gotthold Gäbel: Anatomie und Physiologie der Haustiere, Buch

Gotthold Gäbel
Anatomie und Physiologie der Haustiere

Uni-Taschenbücher -Band 13

Der erfolgreiche Lehrbuchklassiker für Studierende der Agrarwissenschaften und Veterinärmedizin, aktualisiert und erweitert! In der 16. Auflage wird verstärkt die Entwicklung von Krankheiten im Zusammenha…

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Michael Spitzbart: Entschlüsseln Sie Ihren Gesundheitscode, Buch

Michael Spitzbart
Entschlüsseln Sie Ihren Gesundheitscode

Gesund bleiben mit dem Minimumgesetz Grundlage des Gesundheitscodes ist das Minimumgesetz. Es stammt aus der Agrarwissenschaft und besagt, dass sich ein Organismus nur so weit entwickeln kann, wie es die…

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Buch
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