Tobias Hartkemeyer: Die Chinesische Yams Dioscorea batatas
Die Chinesische Yams Dioscorea batatas
Buch
- Geschichtliche, botanische und gesundheitliche Aspekte zur Lichtwurzel
- BoD - Books on Demand, 01/2024
- Einband: Kartoniert / Broschiert, Paperback
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783752816822
- Bestellnummer: 8335793
- Umfang: 132 Seiten
- Nummer der Auflage: 24004
- Auflage: 4. Auflage
- Gewicht: 222 g
- Maße: 220 x 155 mm
- Stärke: 9 mm
- Erscheinungstermin: 30.1.2024
Klappentext
Spätestens seit dem Erfolg des Sprintsuperstars Usain Bolt ist die Yamswurzel auch in Deutschland bekannt.Dieses Buch gibt einen Überblick über geschichtliche, botanische und gesundheitliche Aspekte der Yamswurzeln. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der seit einigen Jahren auch in Deutschland angebauten Chinesischen Yams, die auf Demeter- und Biobetrieben meist als Lichtwurzel oder Lichtyam® bezeichnet wird.
Die hier vorliegende zweite Auflage berücksichtigt neue Studien zur Pharmakologie der Yamspflanzen und ist um Praxisberichte aus Zucht und Anbau, Verarbeitung, Qualitätsforschung und Therapie erweitert worden.
Anmerkungen:
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