Theresa Albers: Backen mit wenig Zutaten Backbuch: Schnelle und einfache Backrezepte für jeden Geschmack und..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Backen mit wenig Zutaten: Wenn Sie endlich Brot, Kuchen & Cookies backen wollen, ohne halbe Supermarktregale leerzukaufen, dann lesen Sie weiter.

Kennen Sie das? Sie sehen ein "einfaches" Rezept, sind motiviert - und dann steht da eine endlose Zutatenliste mit Spezialmehl, Extrakten, seltenen Bindemitteln und Dingen, die Sie genau einmal benutzen. Am Ende wird es teuer, unübersichtlich und die Lust am Backen ist schneller weg als der Kuchen im Ofen.

Dieses Backbuch zeigt Ihnen, wie Backen mit wenig Zutaten wirklich funktioniert: klar, alltagstauglich und mit Rezepten, die gelingen, ohne dass Sie Profi-Equipment oder Backkurs-Erfahrung brauchen. Von knusprigem No-Knead-Topfbrot über 2-Zutaten-Pizzateig bis hin zu 3-Zutaten-Brownies - Sie backen abwechslungsreich, sparen Zeit und Nerven und nutzen Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt bekommen. Perfekt für alle, die unkompliziert backen möchten, aber trotzdem Wert auf Geschmack, Abwechslung und gelingsichere Ergebnisse legen.

Brote & Fladenbrote für jeden Tag: Backen Sie mit No-Knead-Topfbrot, Soda Bread, 3-Zutaten-Bierbrot oder 2-Zutaten-Pfannenfladenbrot im Handumdrehen sättigende Klassiker - ohne langes Kneten und ohne Spezialzutaten.

Pizza & herzhafte Knabbereien ohne Aufwand: Ob 2-Zutaten-Pizzateig mit Joghurt, No-Knead-Pizzateig über Nacht oder 3-Zutaten-Käsecracker - perfekt für Feierabend, Familienküche und spontane Gäste.

Süßes Minimal-Backen, das wirklich schmeckt: Freuen Sie sich auf 3-Zutaten-Butterplätzchen, Shortbread, Kokosmakronen, 3-Zutaten-Nutella-Brownies oder mehllose Schoko-Brownies - ideal, wenn es schnell gehen soll.

Kuchen, Muffins & Käsekuchen gelingsicher vereinfacht: Joghurtkuchen, Marmorkuchen, 3-Zutaten-Schokokuchen, 3-Zutaten-Bananenmuffins oder 4-Zutaten-Quarkkuchen ohne Boden machen Backen wieder angenehm unkompliziert.

Das Extra für "wie aus der Bäckerei"-Momente: Mit Glasuren sowie Cremes & Füllungen wie Schokoglasur (2 Zutaten), Frischkäseglasur, Ganache oder Zitronenquark veredeln Sie Ihre Backwerke ohne Stress - und mit Zutaten, die Sie ohnehin kennen.

"Backen mit wenig Zutaten" klingt zu gut, um wahr zu sein? Genau deshalb setzt dieses Backbuch auf nachvollziehbare Rezepte statt Küchenzauberei: wenige Zutaten, klare Schritte und Varianten, die in Ihren Alltag passen. Und keine Sorge, wenn Sie nicht oft backen oder bisher eher "mittelmäßige" Ergebnisse hatten: Die Rezepte sind so aufgebaut, dass Sie auch als Einsteiger schnell Erfolgserlebnisse haben - selbst wenn Sie bisher bei Teigen, Biskuit oder Käsekuchen unsicher waren. Außerdem müssen Sie nicht erst Fachläden abklappern: Die Zutaten bekommen Sie in jedem normalen Supermarkt, und viele Rezepte kommen mit 2, 3 oder 4 Zutaten aus.