Klappentext

Sie lieben Sushi, Seetang und Ingwer? Sie essen gerne gegrillten Lachs und Reisbällchen? Dann ist dieses Kochbuch das richtige für Sie! Mit diesem Kochbuch können Sie vom Frühstück bis zum Nachtisch eine große Anzahl an verschiedenen Gerichten im Tokio Style zubereiten! Waren Sie schon Mal in einem japanischen Restaurant und haben sich gefragt, wie schwer es ist diese Speisen zu zubereiten? Haben Sie sich schon mal gefragt, was in eine Misosuppe reinkommt, damit sie so lecker ist oder auf wie viele Arten man verschiedenen Seetang zubereiten kann? Die japanische Küche hat inzwischen einen wichtigen Platz auf dem Tisch vieler Europäer eingenommen. Die gesunde Ausgewogenheit der Mahlzeiten Japans ist vielleicht mitunter einer der Gründe warum die Einwohner des Inselstaates eine der weltweit höchsten Lebenserwartungen haben. Gerade die Hauptstadt Tokio bündelt die besten Rezepte aus jeder Region Japans und fügt dem Ganzen einen Hauch Offenheit für neue Einflüsse hinzu. Doch die Hauptstadt ist nicht nur für die Offenheit und Probierfreudigkeit bekannt, sondern auch dafür die überlieferte Tradition in größtmöglicher Ehre zu halten. Dazu gehört auch, dass die Japaner den Satz ,,Das Auge isst mit.'' sehr ernst nehmen. Jede Schüssel Suppe oder Sushi wird dabei zu einem kleinen Kunstwerk. Da stellt sich für viele Hobbyköche die Frage, wie man denn den exotischen und authentischen Geschmack auch zu Hause zaubern kann. Dieses Buch gibt Auskunft über die unterschiedlichen Zutaten und ihre Anwendung und lässt Ihren Tisch zu einer kleinen Insel des Landes der aufgehenden Sonne werden. Das erwartet Sie: - Suppen - die Kombination der Gewürzbrühen zum genüsslichen Schlürfen - Frühstück - die gesündeste Mahlzeit Japans - Beilagen - alles was man aus kleinen Schüsselchen braucht - Hauptspeisen - die gegrillten und gekochten Leckerbissen - Nachtisch - die extrasüßen Minihäppchen